南瓜點心好吃好玩

小朋友們要過節了，做點好玩的東東給他們。又置南瓜豐收的季節，拿南瓜玩玩吧！







Halloween Fun Cookies

1/2 cup butter
1/2 cup sugar
1 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp ground cinnamon
1 egg
1/2 tsp white vinegar
2 1/2 cups all-purpose flour
Optional:
Powdered sugar icing

中高速攪拌器攪拌butter 30 秒，加入sugar,baking powder,baking soda,cinnamon，攪拌均勻。加egg, vinegar,攪拌，逐步加入麵粉。蓋上麵團，入冰箱3小時。

烤箱預熱375F。麵團擀成約1/8 inch厚，用cookie cutter切成形狀，入噴油的烤盤，烤6分鍾左右，或邊緣金黃。

取出，涼透，用icing裝飾。

Powdered Sugar Icing

1 cup powered sugar
1/4 tsp vanilla
1 tbsp milk

Combine sugar, vanilla, 1tsp milk a time, mix until smooth. Add food color as desire.

糯米小南瓜




咬一口，軟軟香香。



做法：南瓜去皮切片，上鍋蒸熟。撚成泥，加入糯米粉，揉成團。包入豆沙，芝麻或紫薯等餡，用刀壓出花紋，葡萄幹作把，上籠蒸6分鍾左右，即成。



糯米南瓜盅




做法：
糯米，紫糯米泡水過夜。紅棗，蓮子，杏仁等泡幾個小時。上鍋蒸熟糯米，約30-40min。拌入
紅棗、蜜棗、枸杞、葡萄幹、蓮子、桂圓肉、杏仁、紅豆沙 及白糖。裝入掏空的南瓜，上鍋蒸30min，淋入蜂蜜， 即成。


Hand painted pumpkin （town裏的farm賣的）