兩款我喜歡的小吃－蜜汁糯米藕，南瓜烙

蜜汁糯米藕



挑幹淨兩頭封口的蓮藕，去皮洗淨。一頭用刀切開，將浸泡了一小時左右的糯米從開口一端灌入藕。得用筷子幫忙。米濕了特不好操作，喊LG來幫忙，說正忙著呢，這正是考驗你耐心的好時機。三根藕愣是費了我大半個小時的好光景。無奈，誰讓俺就想那一口呢！（想起以前朋友教我用不洗的幹米灌，咋就忘了呢？）

每個小孔都灌滿米後，把切開的一頭再蓋上，並用牙簽固定。

入開水放小火煮1小時，加入冰糖，再煮1小時，取出涼涼，切片裝盤。撒上蜂蜜，要有桂花糖就更好了。哦，入口甜蜜蜜。。。




南瓜烙


南瓜是好東西，補中益氣。

南瓜去皮去籽，岔成細絲。約2-3杯的量。加入少量鹽，白胡椒粉，加入一個雞蛋，攪勻。

火腿切成碎末，約1/2杯。蔥花少量。

南瓜裏加入火腿末，蔥花，一點點加入麵粉，拌勻，約用1杯麵粉。

不粘鍋入少量油，南瓜糊入鍋，抹平（最多1厘米厚），煎成兩麵金黃。外脆裏軟，香香！