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非東北人做粘豆包 - 都是零下三十八度惹的禍

(2014-01-16 14:08:24) 下一個

國內現在抗日情緒比較高,新聞聯播之後,絕大部分電視台都在演抗日電視劇,想找到非抗日電視劇來消磨時光到也不是一件容易的事。挑來挑去的,覺得零下三十八度拍的相對來說還靠譜點,至少可以讓人忍受。所以在國內這段時間,每天晚上就陪老媽看零下三十八度。說來有趣,我在國內看零下三十八度,在英國的朋友同時也在看這部電視劇。電視劇裏男主人公每天晚上都給女主人公買粘豆包,朋友不是東北人,弄不清楚粘豆包是什麽東西,可是看完了整個電視劇,朋友也沒見到粘豆包是什麽樣的,搞的朋友心裏癢癢的,隻好讓我回來的時候帶點黃米麵,一起DIY粘豆包。粘豆包是一種源於滿洲的食品。滿洲人傳統上喜歡粘性的食品,有利於在寒冷的天氣裏長時間地進行戶外活動,如狩獵等,在中國東北地區非常的普遍。雖然我從小就吃粘豆包,但是從來也沒見過粘豆包是怎麽做的,老媽的粘豆包要麽就是朋友給的,要麽就是商店裏買來的。所以我警告朋友,千萬不要指望著我知道怎麽做粘豆包。朋友是屬於那種心靈手巧的人,自然不會被這點小事難倒,告訴我帶回黃米麵就行了,然後就等著吃吧。

帶回來黃米麵後,老公問我,黃米麵是什麽。我想,這不是廢話麽,當然是黃米磨的了。老公又問了,黃米到底是什麽,是大米,還是小米或者是糯米。這到把我問住了,還真沒見過黃米是什麽樣的。管它是什麽呢,有吃的就行了。朋友還真不負眾望,按照自己的想象,做出了粘豆包。雖然長相不那麽正宗,但是吃起來味道卻是好的一塌糊塗。

本來是想蒸幾個,煎幾個,後來懶了,就都塞進鍋裏蒸了。


沒有菜葉,就用錫紙代替了。朋友少說了一句話,我就沒抹油,有點沾了。


咬一口,非常牙米

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閱讀 ()評論 (7)
評論
石假裝 回複 悄悄話 我在錦州上小學時孩子們唱的:黏豆包、卷切糕、再來一碗豆腐腦、土豆炒辣椒一毛五一勺~。
我也是隻吃過,根本不知道怎麽做,原材料是什麽。前幾天qq上同學說她們去綏中買黏豆包去了,那裏非常有名。
翠花姐 回複 悄悄話 新春快樂!過年好!
大灰狼太太 回複 悄悄話 回複 '翠花姐' 的評論 :
我可憐的朋友從沒見過粘豆包,所以做的粘豆包跟饅頭差不多大。我還打算過幾天去翠花姐那裏偷個方子,回來重新做幾個長的像真正的東北粘豆包的粘豆包呢。
bl 回複 悄悄話 寫的好!
花開的聲音 回複 悄悄話 好想念東北的粘豆包呀
翠花姐 回複 悄悄話 這可是我的大愛啊!管它形狀如何,好吃才是硬道理!!

看得我也想做兩屜了,羨慕你能帶回來黃米麵哦!我要是做的話,還得把糯小米打成麵兒來做~~:D
Axelfang 回複 悄悄話 好吃
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