吃野韭菜嘍

野韭菜，英文為wild garlic，是一種自生自滅的野生植物，絕對的綠色食品。這種植物喜歡陰涼的地方，所以它一般生長在河邊，樹下。它生長的季節是春天，大概是從2月份到easter左右。第一次見到野韭菜是多年前，一天和一起從牛鎮搬到驢城的朋友在樹林裏散步，一股韭菜味兒飄然入鼻。朋友順手把地上的長的寬寬的葉子的開著白花的植物揪了一把，放到鼻子底下聞了聞，然後說這是野韭菜。他說中國也有野韭菜，他的一個朋友在中國時吃過的。於是我們就采了一些，又買了蝦，回家一起包了點餃子，果然好吃，味道比中國店買來的韭菜還好。從此以後，我們每年中國的春節後的3個星期就開始留心野韭菜是否長了出來，時常的采些回來包餃子，烙韭菜盒子，炒雞蛋等。這在春天蔬菜貧瘠的季節，不能不說是一種美味。

不過呢，采摘野韭菜時要注意，它十分容易和鈴蘭、春天時節的秋水仙、以及還沒有長出斑點的斑葉疆南星（Arum maculatum）相混淆，後三種植物都是有毒的，其毒性足以致死。因為采摘野韭菜的是葉子部分，因此采摘野韭菜的時候應當十分小心，避免采摘錯誤的種類。最容易的鑒別方法是將采摘的菜拿到鼻子底下聞一聞，野韭菜的味兒非常大，一聞便知。

嫩鈴蘭

嫩秋水仙

 

斑葉疆南星的嫩葉

真正的野韭菜：

[大灰狼太太]

回複翠花姐的評論:
嗬嗬，那餡餅是我在網上偷的，我自己的餡餅烙糊了。如果姐姐有機會來英國，我請你吃野韭菜餃子。

[翠花姐]

妹子，別笑姐姐我，俺還真沒吃過野韭菜呢！嗬嗬嗬，一定別有一番清香味道吧！

學習了，這下再見到野韭菜的話，知道怎麽去辨別真假了～

你的韭菜和俺家的長的很像，都是皮薄大餡哦！