NJ 吃喝團2014感恩節聚會

NJ吃喝團今年聚餐時光太少了，今年大家都忙，感恩節終於可以又聚在一起吃吃喝喝了

今年感恩節聚會在我家，總共19個大人13個孩子，所以我準備了一隻近18磅的火雞，用的還是私房山菊花姐姐的中式烤火雞方子。

廢話不多說，直接上片子~~

餐前小食：

我準備的crackers，餅幹和蘸醬都是Costco買的，三盤蘸醬分別是蟹肉醬，牛油果，最右一盤是mini crabcake烤好了攪碎


涼菜：
涼拌雞胗 & 秘製鹵口條 - by Zhen


臘豬嘴 - by Radish


這道素雞黃瓜是Joyce妹妹的拿手菜，去年感恩節聚會的時候她做過這盤，可我一口都沒吃著，所以今年我又點了這道菜，而且確保上桌的時候就在我麵前


涼拌木耳 - by Jennifer


糟毛豆 - by 浮雲
攝影大師忘了拍了，用我的手機照湊個數


涼拌心裏美蘿卜 - by 玉米豬
心裏美蘿卜是自己種的，為了保證飯團的兄弟姐妹吃到最新鮮的，特地在花盆裏種了幾棵，天冷了就搬到車庫裏。蘿卜是當天上午才拔出來的。（心裏美的種子是在網上買的，有興趣的同學可以到我博客看這篇必須要得瑟！自己種的心兒裏美蘿卜！！！！）




熱菜：

南瓜蒸排骨 - by Zhen妹妹


肉末四季豆 - by Zhen妹妹


板栗燒鴨 - by 我愛UGG


雪裏蕻肉絲炒年糕 - by 我愛UGG


蠔油素菇 - by 我愛UGG


酸菜火腿豆腐 - by 我愛UGG


鮮肉月餅 - by 我愛UGG


麻辣香鍋 - by 浮雲


螞蟻上樹 - by 浮雲
這道是孩子們的最愛，浮雲這次做了雙份的量，等我上桌的時候隻剩螞蟻粉絲都不見了


木耳西蘭花 - by 浮雲


蝦醬茄子 - by Joyce


鑲辣椒 - by Joyce


蠔油鴨翅 - by Joyce


酸菜魚 - by Jennifer


咖喱燒煮 - by Jennifer


金屋藏嬌（四喜丸子裏麵藏了鵪鶉蛋） - by 大肥貓


鏡箱豆腐 - by 大肥貓


虎皮尖椒 (上麵加的是秘製魚幹）- by 大肥貓


中式烤火雞 - by 玉米豬
用的私房山菊花姐姐的經典中式烤火雞方子：【家常宴客】中西結合烤火雞（整理舊帖）
我的作業帖：中式烤火雞 - 給山菊花姐姐交個作業




烤梨&蔓越莓 - by 玉米豬
這個我們都忘了拍照了不知道為啥博客裏以前的照片也顯示不出來了
就把方子放在這兒吧：蜜汁烤火腿(Honey Baked Ham)配烤蔓越莓軟梨


甜品：

貝殼蛋糕 - by Radish


酥皮栗子餅 - by 我愛UGG


蒸蛋糕 - by Joyce
這個是我家小豬的最愛！！！




蘋果派 - by 玉米豬
愛廚妹妹的經典方子：Apple Pie 蘋果派


肉鬆蛋糕卷 - by 玉米豬
毛毛媽的方子：肉鬆蛋糕卷
我的肉鬆方子：麵包機版肉鬆的方子


乳酪桃子酥糕 - by 玉米豬
毛毛媽的方子，我減了糖量：乳酪桃子酥糕


檸檬蛋糕卷 - by 玉米豬
小不點點的檸檬醬方子：【Lucy學廚】春天裏的小清新–椰香檸檬蛋糕Coconut Lemon Curd Cake
戚風蛋糕方子：戚風~~~戚風~~~~（超囉嗦的零失敗版，高手請繞行~~~~~~）



我還熬了蘋果汁
方子：熱蘋果汁（Apple Cider）


最後來一張不太全的全景


感謝我團的攝影大師Radish同學！！感謝大家帶來的這麽多好吃的！！！

[你說你的我說我的]

請問有蒸蛋糕的方子嗎？

[玉米豬]

回複 'waterfowl' 的評論 : 謝謝鴨哥！啥時再回來NJ?

[waterfowl]

NJ吃喝團高手如雲啊。