玉米豬的廚房

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山寨豆腐腦

(2011-10-22 21:17:38) 下一個



材料：
嫩豆腐 1盒
雞湯 1罐
黑木耳 1把
黃花菜 1把
香菇 1把
雞蛋 1個
鹽
水澱粉
香菜
白胡椒

做法：
1. 黑木耳，黃花菜，香菇分別用溫水泡開，洗淨，切小塊
2. 嫩豆腐開水裏燙過，切大片
3. 炒鍋放一小勺油，炒木耳，黃花菜和香菇，然後加雞湯煮滾，加入豆腐片，加適量鹽
4. 湯裏加入水澱粉，攪勻，等湯變稠了之後加入打散的雞蛋，攪成蛋花
5. 吃的時候加香菜末和白胡椒

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