蜜汁烤火腿(Honey Baked Ham)配烤蔓越莓軟梨

(照片由網友Radish拍攝）

一直很喜歡“ Honey Baked Ham ”家的 Honey Baked Ham ；
平時家裏人少，買一條不知要吃到哪一年，開Party 的時候最好了，省事兒還不會出錯。
這次買的是半條火腿，配菜是烤蔓越莓和軟梨

材料：
全熟的蜜汁烤火腿半條 （我用的是"Honey Baked Ham"家的）
軟梨 5個 （不建議用鴨梨雪花梨那種脆的，一般西人店賣的梨就可以）
新鮮蔓越莓 1磅
蜂蜜 1/2杯
紅糖 1/4杯 (light-brown sugar)
肉桂條 1條 (Cinnamon stick)
蘋果汁 1 杯 (Apple Cider)
薑粉 1/2 小勺 (Ground Ginger)

做法：
1.火腿從冰箱拿出，室溫放1小時
2.烤箱預熱 350°F,梨洗淨，切塊，去核
3.把切好的梨和肉桂條一起放入烤箱，烤45分鍾
4.混合蘋果汁和蜂蜜，用刷子刷在火腿上，放入烤箱（和梨一起烤）15分鍾
5.蔓越莓洗淨晾幹，放入烤箱，把沒用完的蘋果蜜汁澆在火腿上，所有東西(火腿，梨，蔓越莓）一起再烤30分鍾
6.火腿盛在大盤中，梨和蔓越莓擺在四周
7.烤盤中的汁水倒在小炒鍋中, 加入紅糖，薑粉，小火燒至粘稠狀，熄火，澆在火腿四周的梨和蔓越莓上即可