作業帖 【奶油筒】

奶油筒

嚴重感謝山寨版同學，這奶油筒是我們全家的最愛，沒想到居然這麽簡單易做。
原方請看 奶油筒 by 山寨版

DIY卷筒
材料：文件夾；膠帶；錫紙
做法：
1. 文件夾裁成邊長約10公分的直角扇形
2. 卷成圓錐形，用膠帶粘好
3.錫紙裁成邊長約10公分的方塊，包在圓錐紙筒外

奶油筒
材料：
Puff Pastry Sheets 1盒
砂糖 1/2小勺
蛋液 少許


做法：
1. Pastry Sheet按照包裝盒上的說明解凍，擀成約25x35公分的大麵片，用pizza刀裁成約2.5公分寬，25公分長的長條

2. 烤箱預熱375°F（溫度按Pastry Sheet包裝盒上的說明）

3. 裁一張大約10公分寬的方形錫紙，包在DIY的卷筒外麵，裁好的Pastry條卷在錫紙上（從小頭卷起），取出卷筒，隻留錫紙卷支撐Pastry。在烤盤上擺好，刷上蛋液，撒上一些砂糖

4. 蛋卷放入烤箱，375°F，烤20分鍾（或按照Pastry Sheet包裝盒上的說明）

4. 烤好的蛋筒取出放在鐵架上晾涼，取出中間的錫紙，擠入打發的鮮奶油即可

附鮮奶油打發
材料：鮮奶油(Heavy Whipping Cream) 1杯；糖粉 40g
做法：把攪拌盆洗淨擦幹，架在冰上，倒入1杯鮮奶油，加入40g糖粉，打至硬性發泡

[蒲匯塘漁夫]

好靈啊!真想嚐嚐！在咽口水呢。

[MaggieQ.]

口水直咽。。。當年跟老公談戀愛的時候經常一人一個，還以為是愛情的甜蜜呢，嗬嗬。學習了。。。