月餅狂想曲 （未完）

DIY月餅一直是我心中做糕點的珠穆朗瑪，幾年前在私房上看到為為的帖子就心動不已，趕緊讓家人在國內買了模子，收到模子的時候已經過了年了，後來的幾年種種原因我都沒機會在中秋前練手。每次中秋前後看著私房裏一陣陣的月餅熱浪，饞得抓耳撓腮的~~~~收藏了不知多少私房上的月餅精華帖。

2009年中秋咱終於擼胳膊挽袖子，吆喝著私房上各路神仙MM一起來一曲月餅狂想曲~~~~~

一個月前，我按照大媽豬的方子醃了鹹蛋，第一次試，沒敢多做，放花生的玻璃廣口瓶裏隻能放五個，我就醃了五個鹹蛋。同時按照愛廚的方子做了轉化糖漿。

九月的飯團聚會正好在我家，想著大家一起做月餅應該很熱鬧，就在我們常規的吃喝活動後加了一個做月餅的節目。

當天打算做四種冰皮月餅，六種廣式月餅，外加蘇式榨菜鮮肉月餅，和雪月餅。