玉米豬的廚房

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雞蛋羹

(2008-11-30 11:05:21) 下一個


雞蛋羹,地球人都會做。要蒸的如豆腐般水嫩水嫩的好像還是要稍微多下一點兒功夫。
我的做法如下:
材料:雞蛋1個;雞湯罐頭 大半罐;香油 少許
做法:
1. 雞蛋磕如碗中,打勻; 倒入雞湯罐頭,打勻;放在一邊靜置,把打出來的泡沫撇到一邊用牙簽戳破。
2. 蒸鍋燒水,水開後關小火,放入打好的蛋液;先小火蒸2分鍾,在開大火7分鍾; 關火。
3. 滴上幾滴香油。
因為雞湯罐頭已經是鹹的所以不用加鹽了。
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評論
norcal 回複 悄悄話 對不起 評論錯地方了
norcal 回複 悄悄話 求秋梨膏方子!
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