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2012 (51)
正文
1
紐約Cafe/ 下午茶，布達佩斯。
2
宮廷般的富麗堂皇。
3
布達佩斯另一處咖啡，下午茶之地。
4
Demel Eiscreme， 維也納著名的下午茶甜品店。
5
露天走廊上的下午茶，維也納。
6
帶有中國味的英式下午茶，九寨天堂五星酒店，四川九寨溝。
紐約Cafe/ 下午茶，布達佩斯。
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宮廷般的富麗堂皇。
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布達佩斯另一處咖啡，下午茶之地。
4
Demel Eiscreme， 維也納著名的下午茶甜品店。
5
露天走廊上的下午茶，維也納。
6
帶有中國味的英式下午茶，九寨天堂五星酒店，四川九寨溝。
英式茶 形式的奢華
喜歡茶，自然也會接觸到英式茶，另一種不可忽視的茶文化。深愛中國茶文化的人，不知有幾人會移情別戀去真正享受和熱愛英式茶。有幸嚐試過幾次，not a big fan，但也不妨閑聊幾句。
一個茶字，兩種格調，英式茶雖是中國茶的舶來品，我想兩者最根本區別在於，中國茶立足於茶水本身，英國茶則更注重形式，茶隻是載體、過程的一部分。
中國人是真正在品茶，觀葉、聞香、煮水、泡製、細品，一切歡愉取決於茶葉和水，有帥壺靚杯自然加分，大碗盛上也無不可；香案音樂環境優雅故然心寧，條件缺失，隻要有杯好茶就是筆墨山水。文人雅士視飲視茶為修道，才有禪茶一味，普通百姓也能將茶品出三六九等，常言茶喝到一起才是朋友。如此，中國茶更追求簡，低調，追求入口入心入道。
英式茶似乎在茶以外有更多講究。茶具必須配套精美，茶點必定豐富可口，環境必然典雅高貴，加之人們的著裝、社交禮儀等等，可以描繪出一張無比精美的宮廷飲茶圖。至於茶喝了些什麽，在如此繁瑣奢華麵前有多重要？鄉下人的我難有答案。英國人包括歐洲人如此愛茶，英國本國卻不產茶，完全靠進口，從中國、印度、斯裏蘭卡等國，是地域問題還是不夠重視？而茶本身喜歡加糖加奶加香料，再有各種花茶、香草葉茶等等，一般都是混合型茶，絕少純淨單一，足足地將中國茶文化發揚光大了，複雜了。英國人愛茶是有名的，高調的，有句名言，"When the clock kicks at four everything in this world stops for tea"。喜歡自然有喜歡的道理，我無意去貶低，繁華精彩之後，心裏有份開心和放鬆就好。
形式美到極致，足以吸引人的眼球，不管是哪種文化和傳統。但內心還是更喜歡粗陶的自由隨意，看似粗卻能觸摸到質地的平實厚重。收藏了很多中國茶器 （見
器韻茶香 2014我的茶器收藏），有名的無名的一堆，天天在用。而家裏的櫥櫃裏也陳列了一些自己收集來的英式茶器，節省空間，隻收集茶杯，一種樣式一套，骨瓷，工藝圖案繁瑣、華麗，然後手捧著中國砂陶，品一杯正山小種，去欣賞窗內聚光燈下，那滲透到每一毫米肌膚的美！樂哉。
＊以下茶器的拍攝均用中國的華為Ｐ９手機，剛上手，室內，低光，測試多種功能及軟件。
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![](https://c1.staticflickr.com/8/7700/27171996216_3b99ed7c72_b.jpg")
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英國老牌的後現代簡約細瓷Ｃｈｕｒｃｈｉｌｌ係列。
喜歡茶，自然也會接觸到英式茶，另一種不可忽視的茶文化。深愛中國茶文化的人，不知有幾人會移情別戀去真正享受和熱愛英式茶。有幸嚐試過幾次，not a big fan，但也不妨閑聊幾句。
一個茶字，兩種格調，英式茶雖是中國茶的舶來品，我想兩者最根本區別在於，中國茶立足於茶水本身，英國茶則更注重形式，茶隻是載體、過程的一部分。
中國人是真正在品茶，觀葉、聞香、煮水、泡製、細品，一切歡愉取決於茶葉和水，有帥壺靚杯自然加分，大碗盛上也無不可；香案音樂環境優雅故然心寧，條件缺失，隻要有杯好茶就是筆墨山水。文人雅士視飲視茶為修道，才有禪茶一味，普通百姓也能將茶品出三六九等，常言茶喝到一起才是朋友。如此，中國茶更追求簡，低調，追求入口入心入道。
英式茶似乎在茶以外有更多講究。茶具必須配套精美，茶點必定豐富可口，環境必然典雅高貴，加之人們的著裝、社交禮儀等等，可以描繪出一張無比精美的宮廷飲茶圖。至於茶喝了些什麽，在如此繁瑣奢華麵前有多重要？鄉下人的我難有答案。英國人包括歐洲人如此愛茶，英國本國卻不產茶，完全靠進口，從中國、印度、斯裏蘭卡等國，是地域問題還是不夠重視？而茶本身喜歡加糖加奶加香料，再有各種花茶、香草葉茶等等，一般都是混合型茶，絕少純淨單一，足足地將中國茶文化發揚光大了，複雜了。英國人愛茶是有名的，高調的，有句名言，"When the clock kicks at four everything in this world stops for tea"。喜歡自然有喜歡的道理，我無意去貶低，繁華精彩之後，心裏有份開心和放鬆就好。
形式美到極致，足以吸引人的眼球，不管是哪種文化和傳統。但內心還是更喜歡粗陶的自由隨意，看似粗卻能觸摸到質地的平實厚重。收藏了很多中國茶器 （見
器韻茶香 2014我的茶器收藏），有名的無名的一堆，天天在用。而家裏的櫥櫃裏也陳列了一些自己收集來的英式茶器，節省空間，隻收集茶杯，一種樣式一套，骨瓷，工藝圖案繁瑣、華麗，然後手捧著中國砂陶，品一杯正山小種，去欣賞窗內聚光燈下，那滲透到每一毫米肌膚的美！樂哉。
＊以下茶器的拍攝均用中國的華為Ｐ９手機，剛上手，室內，低光，測試多種功能及軟件。
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英國老牌的後現代簡約細瓷Ｃｈｕｒｃｈｉｌｌ係列。
謝了謝了！很期待，以後一定請你喝茶。
中國茶其實講究在骨子裏，是把茶的最佳發揮在最大，色香味的頂峰，而心裏也必需容下一片山水，飄渺的。
在歐洲嚐試過一些英式茶，如你說，作為記憶中的點綴。
寄來的肉桂嚐了，濃香，後勁也強，真不愧為精品。我特地用前麵博客提到的Sandwich 小鎮上的清泉泡製而成，還是LD提醒的，喝過也誇。
一直等你茶具的後續，也希望有機會同飲，不僅是茶，還有酒：-）
中國茶在我而言是日常，是生活。英式茶是偶爾，是點綴。喝英式茶的時候，聽著他們介紹店裏最好的大吉嶺紅茶，最好的日本綠茶，可是我看著他們大罐泡出來大杯地喝，聞不到“最好”的味。
我不缺茶友，不過能夠一起聊天品茶，各方麵都最合心意的，目前也隻有茶香一人。
這兩年又收了不少茶具，一直沒有功夫去拍。
周末愉快！
我混沌的眼睛剛看到這段評論，覺得很有價值：-）
緣份，是天合也是等待，可遇而不可求。碰上了，喜歡上，一咬牙，收了，就不再後悔，以後就是珍惜，欣賞，物盡其用。
當有一天眼睛有價值時，我想不僅僅是發現有價無價的美，那時應該平靜得，山還是山，水還是水，陽光依然有照不到的角落，隻要不在內心就是善。
長周末好！
補看了“2014茶器收藏”。我覺得茶香收藏的不僅僅是茶器，更是一份回憶，一份期待，一份親情，一份友情，一份愛。
我想，從某種意義上來說，一件東西本身是沒有價值的，當它被需要時也就有了價值。
林清玄說，“眼睛最值錢”，因為一件東西的價值取決於我們的眼睛，“好眼睛”的人才能發現價值所在。
“有價值的眼睛看見了山，山就有了價值。
有價值的眼睛看見了海，海就有了價值。
有價值的眼睛看見了陽光，陽光就有了價值，因此禪師才說：‘日照一隅，也是國寶。‘
太陽所照耀到的每一個角落，都像國寶一樣的珍貴，這種深刻的見解，隻有好眼睛的人才能體會呀！” — 林清玄
有了新的華為P9手機，測試手機上Leica 的彩色鏡頭和功能軟件，才有了這些圖片，當初並沒從藝術和攝影的角度去拍攝，加點文字發了，隨意了點，可以拍得更精美，杯子倒是很不錯。有時也拿出來用用，但還是沒那感覺，可見貴族氣是裝不出來的，中國杯大概更適合我。
茶杯都漂亮！文章分析得也有道理，英國人的下午茶更多是出於社交。
中國的功夫茶，獨自享用，也自有其味~
現在到處在爭論性別和合法性的問題，對我，很明確，哥哥我謝謝你的羨慕和留言：-)
看來我們同好，喜歡收集和飲茶。謝謝！
完全同意，美的就是美的，有一定的普世性。
世界之大，需要更多的理解和欣賞，先撇開個人的偏見和喜好，近距離的去嚐試，才是理性的。謝謝你的留言！
英國人的精致和享受，透著一股貴族氣息，沒有貶義，這也是建立在高度文明與文化之上的。
謝謝分享！