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2012 (51)
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住一地時間長了，自然有很多的朋友，也自然多出許多party。平常意義上的party 酒肉穿腸，五湖四海皆兄弟，老交情，新朋友，都可以聚到一起，觥籌交錯，豪情壯誌，用我女兒的兩詞評語，“開心，鬧騰”！party的名目繁多，慶生祝壽的，結婚生子，美國國慶、感恩、聖誕，中國的春節，中秋，元宵節，甚至連猶太人的節日也算上，零零總總，入鄉隨俗就是借機找一樂。長此以往，便又擔心起體胖三高，累！
然後有了 tea party ，沒有太多的目的，不為大吃和熱鬧，隻求一份友情和相知，品茶、品人、品事。不愛茶的不願來，不熟悉的，誌趣相左，聊不到一處的，茶自然也喝不到一起，不求高調和宣泄，但尋寧靜、清淡、私人、修心。Tea party 不能大，一兩家幾個朋友即可，人多了靜不下，品不深。幾人圍坐，氣氛融洽，語言在流動，心靈在交感；環境需舒適，簡潔清爽，無異味嘈雜，閑適之間進入“茶境”。
我們喝些什麽？這問題簡單，家裏常備十幾二十種好茶，人隨心願，各有喜好。可以盯著一種茶喝，不同品牌和產地，品出三六九等來，如此口味純正，一味到底，喝透喝深。更多的是混著喝，能盡量滿足所有人的愛好，不多，選出三種代表的茶來，從淡到濃，依次而來，混而不雜。先選擇白茶，龍井，信陽毛尖等清香型的其中一種，味覺剛開，溫馨宜人，清而不淡，細微中品出特色，二到三遍，多則無味，嘎然而止，充滿期待。然後再選一濃香型的綠茶，竹葉青、六安瓜片，碧螺春，雨花等，或者是味道稍重半發酵的青茶，象凍頂烏龍，鐵觀音等，察色觀葉品茗聞杯，漸入佳境，欲罷不能。第三道常常為喜愛紅茶者而備，水仙、正山小種、金駿眉、銀駿眉、祁門紅、碎銅錢、大紅袍等等，任選一種，或者直接去發醇完全，色黑味濃的普洱。地域有別，北京人愛喝茉莉花，江浙人愛喝綠茶，南方人精於紅茶，不能承受咖啡因的可以另備杭菊，西藏雪菊等等。風味不同，慢喝細品，入口入肺入心，再配上合適的音樂，餘音繞梁，滿屋飄香。
我們吃些什麽？胃空喝茶也易醉，自古就有茶點，不能免俗，自備一些清淡的小菜點心，既不能喧賓奪主，壞了味覺，破了茶香，又能點到為止，讓身心腑腔喝得踏實自在。常備一些水煮花生、茴香蠶豆、揚州大煮幹絲、涼拌小菜、燒賣包子、烘烤麵包甜品，多為素食，身在異鄉，中西合璧，到是＂創新＂出幾樣配茶小茶（如圖），當然不乏朋友是衝著菜點而來。
我們聊些什麽？從茶說開去，享受茶的文化，來曆，製作，水源水溫，泡茶技巧，經曆趣聞，故事一一，時遠時近，時古時今，多為一些開心之話題，間或八卦演義，一笑了之。喜歡針砭時弊，位卑位遠，未敢忘憂國，誰是誰非，可時政大事又有多少報道依據屬實，誠信不在，隻能是霧裏看花，隔岸觀火，空悲切。喜歡回憶過去，年少輕狂，大學純真，奮鬥創業，友誼愛情，除了那些還可以堅守的愛，很多都已物是人非，認不出故鄉，尋不到足跡，聲聲歎惋。喜歡談孩子，他們的成長、學業、身心，生活在美國，評定文化差異，選擇給孩子更大的空間，更多的選擇，不再以父母輩的價值觀作為唯一標準，不去麻木比較，堅信他們能生活得更好。而 tea party 最多的是清談，小資小味，探及心靈。談文學藝術，一本好書，一部電影，一副畫，古董收藏，居家裝飾。從孔子、孟子、陶淵明到魯迅、木心、蔣勳、餘華、馮唐，舊作可以重溫，新人不能不識；談宗教信仰，論人性天道，聊興趣愛好，球類、攝影、登山、滑雪、旅行等等。有時tea party就是為了聚一起聽聽音樂，一張老的CD，一盤新的大碟，看＜＜中國好聲音＞＞，＜＜中囯好歌曲＞＞, 和孩子們一起看＜＜Glee＞＞, 為詞為曲而感動，為生活而歌唱。品茶之間，品著心情，品著人生。
茶飄香，聚朋友，一杯清茶，定了基調，沒了浮躁炫耀，少了世俗，有的是平和實在，清澈見底，應了那句歌詞，＂平平淡淡從從容容才是真＂。可這平淡，如果有份心智去靜靜體會，誰說不香不濃不久呢？
#茶飄香 聚朋友, 節日期間看了一部電視連續劇＜＜正陽門下＞＞, 有四個古玩琺琅彩小碗的名字，分別是茶飄香，酒罷去，聚朋友，再回樓。取其間兩名作題，恰好。
#Tea party 也經常接受＂救濟＂，難得回國，家中多數茶是朋友所贈, 知道我好茶，新茶好茶都會與我分享，茶緣不斷，友情常在，也就有了一次次的聚會。
家中一壺，做工不算上品，喜歡形和字。
朋友剛贈的新茶，正穀芸紅，屬武夷岩茶，紅茶類。第一次喝，非常喜愛，鄉野氣濃，味不熟偏生，有木炭熏香，茶本色，無太多添加。
涼拌四季豆。四季豆焯水至八成晾幹，蘑菇切片，橄欖油煸炒蔥蒜薑和幹的cranberry，加鹽涼拌。
素炒小果。新鮮香菇，麵筋，白果（銀杏），毛豆，青紅椒。
三人行（涼拌茄子）。茄子取長段切四，放油煸燜，鹽少許，不加水，加蓋，小中火，稍翻動，煸軟熟至八成，用調料涼拌後擺盤。
五彩人生。用橄欖油小中火加蓋煸燜彩椒，羊腿菇大片，香菇，小洋蔥，小卷心菜，加海鹽，黑胡椒，少許意大利幹葉香料，再拌以橄欖。
蘿卜絲辣包子。我的拿手，最後品完茶再吃。
再來點兒烘烤甜品，水果，一桌齊了，水也開了，就等您來喝茶！
回來啦！謝謝一路評過去。
茶是喝給自己的，高不高雅真談不上，就是找一方式聚聚。有好菜，有好茶，都是平常人，也歡迎各位高人來茶聚。
劈材，燒火，品茶，多好的氛圍，我買機票飛過去了，值！
我周圍，愛喝茶會品茶的不是很多，請朋友來茶聚會，最多也不會多過六七人。壁爐燒著後院劈的木材，他們看我為他們泡功夫茶， 直呼“茶道”，我知道我在裝樣子，好像炫技似的。：））
今天下午泡的是普洱茶，用紫砂壺。：）
給一霖上茶！我等著你來！做你的朋友收益，有好文章讀，那才是品味、品性。
歡迎歡迎！不遠，有機會的。
菜肴色香俱全，味道肯定絕佳，清茶美酒皆相宜啊。
下次一定要等我哈。：））
你的茶具真美！光看看也養眼呢，這才叫品茶，品味，品性啊，哈哈。
你的朋友們，有你，很幸運！
我還納悶呢，很巧，姐妹相聚。
來的都是客，上茶！
看到樓下差一字ID， 嚇了一跳，沒有馬甲哈。
祝茶兄這裏的客人，新年吉祥！
哈哈，茶下次補，書法先收了，喜歡！
簡單、清淡正是想要的，試試。
下次我帶著茶去你們家？
吃喝的順序不定，快樂就行，謝留言！
這段內容好，看了就想在家搞tea party了，照片上的這些吃的搞起來也簡單
多喝茶也有益於健康，應該多普及，謝謝留言！
哈哈。幹脆！我住波士頓效區農村，愛茶者歡迎！