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陳醋花生

(2011-05-20 19:36:26) 下一個

1.原料:花生米、陳醋、蠔油、白糖、鹽、豆腐幹、香菜;

2.五香豆幹飛水後切絲鋪入盤底;香菜切小段備用;

3.陳醋、耗油、糖、鹽、麻油調拌成汁;

4.花生入油鍋炸香後立即撈出入盤;

5.趁熱將汁水澆在花生上並撒上香菜即可食用。

——秘笈:

1.選用紅皮小花生;

2.喜辣者可加些辣油味道更加上乘!


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