【可口的香蕉豆腐】 ZT

香蕉豆腐是一道簡單的家常菜，水果入菜已經不是什麽新鮮的事了。我喜歡水果入菜，清新的水果香氣給普普通通的菜品提升不少香氣。帶來了舌尖的新鮮感。

香蕉含有豐富的維生素和礦物質，從香蕉中可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的作用。

                               香蕉豆腐

主料；豆腐 200克，香蕉 200克

輔料；雞蛋 澱粉 鹽 醋 生抽 糖

做法；

1 準備好所用食材。

2  豆腐切成片。加入鹽醃製2分鍾。

3 香蕉去皮切成圓片備用。

4 取一碗加入澱粉 生抽 醋 糖和清水攪拌均勻成料汁。

5 把蔥切成碎。

6 將豆腐片和香蕉片裹上蛋液。

7 再分別沾上澱粉。

8 入油鍋煎炸至兩麵金黃，撈出瀝油。

9 鍋中留底油，爆香蔥碎。

10 倒入料汁，燒至湯汁粘稠。

11 倒入煎炸好的豆腐和香蕉。

12 翻炒均勻即可。

叨嘮；豆腐和香蕉不要切的太薄，煎製過程很容易碎。