疫情下的日子 -- 一代新廚在成長

疫情猖狂地在世界各地蔓延， 不得已世界各地都在居家隔離，女兒所在地疫情很嚴重， 我們曾讓她回家一起居家隔離抗疫， 然而她卻說： “這種時候乘飛機就像是撞槍口。。。” 寧可一個人居家隔離。無奈隻好每天與她視頻問候。。。

沒想到她還蠻自律的， 每天工作之餘就開始玩做菜，廚藝進步飛速。   以前一日三餐公司提供， 而且非常豐盛，周末她都外食。 如今隔離在家， 她通過做菜自娛自樂， 看了她每天拍給我的照片，不得不讚歎， 一代新廚在成長…

女兒從小做事認真仔細， 隻要她答應的事， 完成之後都會超出預期。 外婆常誇她：“小姑娘 不聲不響， 不鳴則已， 一鳴驚人。。。”

但小時候伺候她吃飯卻是件頭痛的事情， 小家夥過了一歲就開始挑食， 有時候辛辛苦苦做完， 她一看不好看， 吃一兩口意思意思， 然後笑嘻嘻地拍拍肚子說： “飽飽啦！“ 搞得我很氣餒 ...

抱她回國探親時， 同學們都笑我這個笨媽媽不會養女兒。。。 哎， 都怪我媽， 從小不讓我進廚房， 都怪我姐， 天生一雙巧手。。。

好吧， 為了我的寶貝， 隻好認認真真學。 後來發現隻要將菜做得漂亮一點， 她就能吃很多。這個不難， 我去日本時， 買了各式造型的模子， 將飯放入模子， 葷素顏色配好， 她吃得很香 。。。  早飯是大餛飩， 小餛飩， 小籠， 燒賣,  蔥油餅。。。換著花樣地喂。 每天一下班， 腦子立刻reset， 回家路上腦海裏全是今晚吃什麽的菜譜， 終於那個瘦瘦的小姑娘出落得亭亭玉立。。。

一說到女兒小時候便情不自禁開始囉嗦， 趕快按回車鍵， 回到她做的美食來。。。

Chicken Saltimbocca on top of Spaghetti

Ceviche

她手下的蔥油餅

韓式烤肉

剩飯巧變意式燴飯 （risotto）

方便麵與 Ribeye steak,  哈哈， 有創意 :)

奶油蛋黃泡芙

她將我的 Tiramisu 發揚光大

換上綠茶粉

這滿屏的美食， 色香味俱全， 媽媽看了很欣慰。。。

 

相關鏈接：

DIY -- Tiramisu 生日蛋糕

疫情記事：

• 打強生疫苗後續。。。
• 打強生疫苗後的反饋
• 疫情下的日子 – 回家
• 疫情下的日子 -- 花園裏的喜悅
• 疫情下的日子 -- 上“火星”吃苦瓜 （附苦瓜釀香蕉配方）
• 疫情下的日子 – 壯起膽子出遊
• 疫情下的日子 – 急診
• 疫情下的日子 – 父親節
• 疫情下的日子 – 母親節（來自小廚的驚喜）
• 疫情下的日子 – 給生活加點糖（附鳳梨酥配方）
• 疫情下的日子 – 新生活方式
• 疫情下的日子 – 廚房新煮意
• 疫情下的日子 -- 一代新廚在成長
• 疫情下的日子 – 清明 
• 疫情下的日子 – 眼淚
• 疫情下的日子 – 驚魂
• 尋找治咳嗽的良方
• 生活還要繼續 -- 特殊時期的特別日子
• 疫情下的日子： 那一年， 這一年

[雅佳園]

回複 '淡然' 的評論 : 謝謝！ 這次居家隔離開發了她潛在的廚藝 ：）

[淡然]

你家女兒真是才藝雙全！

[雅佳園]

回複 'joycewu12' 的評論 : 問好！ 謝謝你對女兒的肯定！ 她一定很開心。 去年生日送了一架照相機給她， 她琢磨了一陣， 最近發現她拍的照片有點意思：） 看來年輕人潛力無窮。

[joycewu12]

不但美食做的好，照片也拍得有水準！
你有口福了。。。

[雅佳園]

回複 'la-vie' 的評論 : 女兒很開心她的新愛好會得到這麽多認可， 謝謝！ 女兒獨立能幹， 當媽媽的也感到很欣慰 ：）

[la-vie]

女兒做的菜擺盤真漂亮！家有小廚，你有福啦。

[雅佳園]

回複 '業餘廚子' 的評論 :謝謝！ 是噢， 這裏長大的孩子都比較獨立， 能幹.

[業餘廚子]

大讚你家丫頭。在這裏長大的孩子很多都非常能幹。

[雅佳園]

回複 'xiaxi' 的評論 : 謝謝！ 大女兒做事很有耐心， 她的這個新愛好讓我們挺釋然的， 這樣居家隔離的日子不會太枯糙：）

[xiaxi]

你家大小寶貝手都很巧，擺盤精致漂亮，讓人食欲大增！

[xiaxi]

不得了啊，廚藝大師橫空出世～～真是一鳴驚人！

[雅佳園]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒的讚揚， 女兒一定很高興 ：）
這幾天一直在努力做你布置的作業，周末前一定交：）

[菲兒天地]

哇塞，太讚了，真是一代新廚啊！高水準的，回頭不要忘記寄來：（