女兒學做菜 – 畢業篇

暑假某日,接女兒電話, 問: “糖醋排骨怎麽做?” 就將以前發的做法寄給了她:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/54050/201103/25248.html

結果沒多久就回話,中文太多,沒看懂. 好吧,加英語...

材料：

* 1LB小排 (SpareRib)
* 2 TBS 油 （Cooking Oil）
* 1/4 Cup 味醂 / みりん（Mirin）
* 1/4 Cup 日本甜醋（RiceVinegar)

步驟：

1. 將油放入平底鍋,加熱 (Heat a nonstick pan over high heat, when hot, add 2 TBS cooking oil )
2. 將小排放入油裏煸一下，至金黃色 (Add small piece Spareribs to the hot pot, stir, till golden color)
3. 放入味醂, 日本甜醋, (Add Mirin, RiceVinegar, well blend)
4. 蓋上鍋蓋, 燜上幾分鍾, 看到汁快幹時, 不停地翻炒, 直到汁收幹, 變成桔色。 (Cover the lid for few minutes, when sauce is almost dry up, open the lid, stir, till the sauce is completely absorbed and color turns to golden brown)
5. 裝盤 (Ready to serve)

女兒的成績單如下：

糖醋排骨



看到這個,我驚呆了.決定讓女兒’畢業, 媽媽下崗 這真是長江後浪推前浪,一代新人在成長.

女兒做的菜:

三文魚
 
 

清炒蝦仁

 

烤雞胸
 
 

意大利麵
 
 

 

女兒學做菜：

1. 蛋炒飯

2. 油爆蝦

3. 糖醋排骨

 

[雅佳園]

回複 '林子丹' 的評論 : 謝謝！媽媽隻能下崗了：）

[林子丹]

你女兒做的菜像藝術品，厲害！