周末做了檸檬鱸魚加Grilled Yellow Squash, 還有青筍燒兔。上片片酬謝。

首先感謝色貓大師的美食美片加上詳細的圖文介紹。我家鐵廚一看到美片，立即勾發他的饞蟲，隨即答應周末就山寨一個檸檬鱸魚。

周末我們也到 Whole Foods 去買了條新鮮的鱸魚（ Branzino ）。回家後按照方子立即開做。這道菜真是又簡單又快速。做好後，真的是外焦裏嫩，連我媽媽都覺得好吃。
請教色貓，有何方法再讓魚比較 juicy ，鐵廚實際上隻烤了 12 分鍾（兩邊各減一分鍾）。需要多抹點橄欖油嗎？


那天在 Whole Foods 我們還看到 Yellow Squash 比較新鮮，故也買了 5-6 個Yellow Squash 。這種加蒜的Grilled Yellow Squash 味道真香，和檸檬鱸魚配到一起還真不錯。
Grilled Yellow Squash


照顧我媽媽不喜歡吃西餐，我特地臨時做個青筍燒兔，免得她老人家晚飯吃不好。

再來個中西餐全家福。同學們就請忍受一下我槽糕的攝影技術吧。我太不容易了！麵對美食當前，我還要強咽口水，給美食拍照。真不知道私房那些同學加上色貓，他們的毅力是哪裏來的。我可能同某位同學的禦用攝影師一樣，人家是看到美人手在抖；我是看到美食手在抖。。。


最後，我在我家少爺的請求下，給大家做了個絕對有機的草莓藍莓奶昔，為周六的晚餐劃下一個完美的句號。
Strawberry & Blueberry Smoothie

Ingredients

-1 cup whole milk

-1/2 cup fresh or frozen blueberries

-1 cup fresh or frozen strawberries

-1 banana

-5 ice cubes