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超高產豇豆與1斤3兩的番茄——後院的菜們(一)

(2011-03-30 16:13:38) 下一個

說起去年種豇豆故事有些曲折。

豆類,過去隻種過扁豆,產量不是太高。便沒了興趣。

去年5月在Lowe's菜種貨架上,發現幾排亞洲菜籽專欄,裏麵一種叫Yard Long Bean的豇豆,讓我好奇。買回來見縫插針,在西紅柿黃瓜地邊擠進了八棵。

豇豆長到夏天,高大得像一堵牆,葉子肥碩喜人,可就是不開花結豆。看它們表現不好,還奪走了黃瓜西紅柿的陽光,真讓人有些鬱悶。我想把它們都統統幹掉,老公舍不得,說給人家留點兒機會吧。結果是折中偏左,拔掉五棵,留了三棵。心中不抱希望,就沒去管理,隨它長大爬高,竄上Deck,蓋住半個陽台。

大約到了夏末秋初,暑氣不再那麽逼人的時候,奇跡出現了!淺紫的花,淡綠的豆,熙熙攘攘趕來報到。

1 開花八九天,豆角就長成了,足有指頭粗細半米來長,三五根就夠燒一盤菜,我看不叫它Yard Long Bean也難。天氣再涼一些,花呀豆的更是垂垂累累,無休無盡,一直結到霜降。

 

2 僅這三棵豇豆,每天收獲的就有半籃一籃。

 

3 吃不完送人,剩下曬幹,留著冬天慢慢享用。這是老公在家壇跟園藝學做的豇豆幹,燒肉、涼拌,都很不錯

 

4 我們推測,這Yard Long Bean也許喜涼不耐熱,所以今年得早種。10天前育的豇豆苗已經長出兩片真葉,是用豆腐盒育的,廢物利用

 

接下來說說老公種的西紅柿。

西紅柿向來是我們菜地的重中之重。搭架綁枝,鬆土施肥,除草澆水,老公格外精心。手無縛雞之力的我,也忙前忙後,摘腋芽,去老葉,摘果拍照,幹點兒輕活。別看摘腋芽這活小,可也很重要呢(見網友園藝的博文)。

5 2010年春車庫旁新開的番茄地。

 

6 結隊而來

 

7 不負耕耘。右上:秤杆到頭(Better Boy)。左下:秤盤嫌小(Pink Girl,我們稱它紅粉女郎,標準重量半斤)。兩個都超過1市斤了。

 

8 翹楚。這個紅粉女郎超重太多,將近1斤3兩了。掰開嚐嚐,有一種故鄉的味兒,上世紀的味兒。

 

9 秋季農田管理

我們種菜不用化肥,忙碌半天不就圖吃著放心嗎。新開的地,老公一般都會換上好土(見下圖),播種定植前再用堆肥做底肥,然後適時追肥。肥料是老公自製的“尿素”,密封漚製後無異味不招蟲,1比5稀釋,效果很好。

 

一年容易又春歸,轉眼就是清明,“晨興理荒穢”、“但道桑麻長”的日子也不遠了。寫到這裏,眼前似乎又見後院的大番茄長豇豆,點點嬌紅,幾抹嫩綠……口水要滴下來了。

 

待續:優質有機黃瓜和40磅的冬瓜——後院的菜們(二)

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