裏脊，外脊及梅肉

一直以為 Shoprite 三尺長上十磅的一大條是裏脊。

可《後海不是海》裏跟張嘉譯喝酒的胖子屠夫說，那是外脊。度娘也表示同意：

裏脊和外脊的圖解-百度經驗 (baidu.com)

叉燒肉首選的梅肉應該就是裏脊了吧。