正宗德州BBQ

BBQ在美國，尤其是德州，是指把肉抹上鹽和佐料，再包在鋁箔裏麵低溫烘烤；國人通常以為明火燒烤是BBQ。昨晚小試牛刀，直接抹好放盆裏低溫烘烤幾個小時。家人們認為在灣區無與倫比。