說到孕期的營養,我認為怎麽強調都不為過。得以慶幸的是,我竟然屬於無孕吐的一類。看到其他姐妹吃什麽吐什麽,哪怕見到一點點灰塵也會嘔吐的,感到自己太幸福了。盡管如此,我對飲食還是非常小心的。可以驕傲地說,能生個 4 公斤 140 克的寶寶,和我對飲食的注意有很大關係。
孕初,所有的親朋好友最關心的是我的胃口。隻要饞什麽,立馬就會從國內寄過來。遺憾的是,我沒有特別想吃的東西。剛懷孕那會兒還在想,要是三更半夜有特別想吃的,千萬不能錯過指使 LG 的機會。臨了臨了,搜腸刮肚也想不出到底愛吃什麽,而且對油煙味道沒有任何不適。自此,我不光天天下廚還得帶上 LG 那口。
從懷孕到生產,我的飲食習慣基本不變,除了孕中期添加了個別食物,到孕末期也就是量的提高。所有營養裏,孕婦最需要的就是蛋白質。基本上我是屬於偏食肉類的,吃得最多的還是牛肉,小牛排。雞肉裏雞胸肉蛋白質較高,豬肉吃得很少,原來愛吃的羊肉也不怎麽來電了。魚類,每周至少保證兩次,而且是不太肥的魚,像 SOLE (不知中文怎麽說,有說像國內叫扒皮魚的)。雞蛋,從孕中期開始每天至少一個,煮或是蒸雞蛋糕。以前進了超市必去光顧的基圍蝦,不知怎麽再也提不起興趣。所以我的孕期口味還是有變化的。為了保證足夠的微量元素鐵和葉酸,經常食用動物內髒是不錯的選擇。豬肝和小牛肝是超市裏常見的,煎炒都可,易熟。
主食類,我還是以大米飯為主,孕中期開始常更換成用粗糧熬的粥,易消化,口感好。早餐一直吃含豐富穀物類和鈣質的黑麵包,一點半脂肪黃油,沒有果醬。半脂肪的牛奶早晚各一杯。像我更喜歡豆奶的,還可以多喝一兩杯。奶製品多多益善嘛。為了少攝入糖份,我隻吃無味道的半脂肪酸奶(現在我連水果味道的全脂肪酸奶也提不起興趣了),每天一杯,最後實在吃不下去,加了愛吃的水果拌進去,比如草莓和獼猴桃,味道還算可以。其實奶酪裏含有豐富的高蛋白,買了幾次還是不習慣。咱們中國人真的很難適應這樣臭臭的奶酪製品,恐怕從小奶喝得少鬧的。
生蔬菜類,是孕婦大忌,尤其是初孕。因為有寄生蟲,對寶寶百害無一益。綠葉菜在國外的選擇本來就少,生菜品種卻占有一半之多,綠綠的菠菜就成為我的首選(裏麵含有豐富的葉酸)。可是由於季節關係,不是天天有。另一個常選的是西蘭花,便宜而且四季都有。再有就是到中國超市買來荷蘭暖房栽培的中國蔬菜,上海小青菜芥菜之類,價格較貴,沒辦法為了下一代的健康,吃!
水果是我的最愛。各種各樣的,我從來都是來者不拒。蘋果可能是眾水果裏和我最不親的,但因為含有豐富維生素,就一天一個。可笑的是,孕末期我竟然饞上西瓜,還好天氣轉暖,就忍不住天天吃,不過得控製數量,因為西瓜含糖量高嘛。
對於甜飲料的拒絕,是考驗俺毅力的時候了。多想喝杯可樂啊,為了寶寶,封口。我這孕期不知道喝了多少瓶礦泉水,沒有咖啡(雖然我本來就不熱衷),沒有茶,更不要提其它。這些為了避免孕期糖尿病都打下了伏筆。
除此,計劃懷孕前我就有吃維他命,專門補充孕婦體內微量元素。據我的 OB 講,孕前三個月開始補充更佳。我想這是每個孕婦都不會忘記的“藥”。生產完也可使用至寶寶滿月後,尤其是母乳喂養的,可以更遲些。
最後得隆重提一下我的私家秘訣,那就是孕中期媽媽從國內帶來的一公斤海參幹。發好,洗幹淨,我幾乎每天一個。最簡單可行的做法是拌在打碎的雞蛋裏撒上蝦皮隔水蒸。海參無脂肪高蛋白,含豐富鈣質,很適合孕婦食用,當然我也是在網上好好查詢後才知道的。兒子出生後四個月零八天,小牙齒一個個冒出來, 10 個月時已經上下 8 顆牙,不知是不是和此有關呢。
隆隆總總,漫長 10 月懷胎,基於病從口入,為寶寶忌口始終是我的首要任務。哪怕孕初有饑餓感的時候,也要求自己吃水果或是酸奶,而非餅幹麵包之類的碳水化合物。當然偶爾我也為之,那是沒有準備好的時候情急之下的下下策,我一定是餓慌神了。更重要的是,不挑食,營養要均衡。回頭看看,自己在吃的方麵是絕對對得起寶寶啦。我想這隻是為人母的千千萬萬的應該之一。看著健壯的寶寶,我很知足。