涮埽的博客
“the feeling of happiness dwells in the soul” Democritus
正文
事情是這樣的：
俺在網上看見一個揚州肉圓的方子，網友評價很好吃的，就試著山寨了。
俺先是啟動俺家的神造豬蹄牌萬能神器，把絞肉放在盆子裏絞啊，摔呀的。實際上拌肉餡不用那麽費勁的，主要俺家裏有個周扒皮，東西做起來很不費勁的樣子，會讓周扒皮覺得LP白娶了，心理會不爽。不過，這樣嚴要求，也讓俺練了一身的真功夫，什麽炸個油條，撐個饊子，來桌滿漢全席，做個九大菜係（第九菜係是涮埽牌山寨係）什麽的，俺都會（嗬嗬，要打擂台的，就砸俺吧，俺脾氣好，無所謂。）。
對俺來說，這個揚州肉圓太小兒科了，就是拌好的肉餡，鍋底鋪菜葉，燉3個小時，最後再加點青江菜，連湯帶菜的吃。
這是做好的肉圓：
這個是燉了3個小時的肉圓：
本來是要加點粉絲，青菜葉，給LD吃晚飯的，撈個肉圓嚐了下，太幹太柴了，仔細檢討了一下，忘了加水澱粉了，澱粉是這個菜的主要配料，加了，肉圓會很嫩，老年一癡呆，忘了，晚飯泡湯了，俺家LD不會吃這樣的肉圓的，別以為文藝青年隻要追求精神生活，俺家的文藝青年（一天的主要時間是用來彈琴唱歌的）是個大吃貨。
K，徹底矢蹄了，俺把肉圓撈出來，過了清水（洗掉鹽分），給俺家王貴和他LP拌狗蛋子飯吃了，還是狗兒子好，從不嫌棄俺的手藝。
以後俺也不好意思報複了，要不以後就做做西餐來報複大家吧。
祝笑友們周末做飯不矢蹄！
• 燉了太久了吧？3個小時，肉味都燉湯裏去了，肉圓估計就不好吃了。 -啤酒加咖啡- ♂ 
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• 啤酒加咖啡新年好！好久不見 -涮埽- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/11/14
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• 這麽好的大廚，他要頓頓都見啤酒吧？這麽小資的你，每天能少了咖啡麽？所以啤酒，咖啡 -啤酒加咖啡- ♂ (0 bytes) (2 reads) 1/11/14
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• 要喝紅酒，最好是法國的，要用點法國口音念出來就更好了，哈哈， -涮埽- ♀ (21 bytes) (3 reads) 1/11/14
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• 那是滿口京腔啦？ 我現在喝scotch喝的一身羊騷味道了..=_=!!! -曬太陽的花栗鼠- (0 bytes) (3 reads) 1/11/14
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• 不少老外說不要給狗吃人類的食物，容易長胖還容易得病什麽的 -500miles- ♂ (16 bytes) (18 reads) 1/11/14
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• 不是真的～說那話的是被賣狗糧的蒙蔽了～隻要按中醫講的“均衡”一準兒木錯 -曬太陽的花栗鼠- (0 bytes) (10 reads) 1/11/14
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• 不能說老外說的不對，隻能說比較死板， -涮埽- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/11/14
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• 我有時有空會給狗做做飯， -涮埽- ♀ (163 bytes) (6 reads) 1/11/14
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老恐龍新年好！謝謝來指導工作！俺前陣子山寨了你的拉條子，好吃啊。
是要肥點的肉，俺家旁邊的健康店隻有這個，這次沒有去華人店買五花肉。肉裏拌了點菜油。
你的肉圓幾乎全是瘦肉.
獅子頭一定要肥瘦3比7的.
閑著沒事兒來家坐了，歡迎哈，行，俺下次去報複你。