鹹蛋黃焗南瓜：

鹹蛋黃焗南瓜：


蛋黃焗南瓜是南瓜與蛋黃炒製而成。
原料：麵南瓜一個，鹹鴨蛋5。6個。
做法：　　
        1。南瓜微波爐微7－10 分鍾，微熟。去籽，切成條。
        2。 熟的鴨蛋黃撚碎。
        3。鍋裏倒少許油，把以撚碎的蛋黃放進去，拿鏟背順時針推攪。注意油溫不要過熱。
        4。蛋黃炒到冒泡泡就行了，
        5。把熟南瓜條倒進去翻炒，使蛋黃均勻的附著在南瓜上。若是光蛋黃不夠鹹，在加點切碎的鹹蛋    白。
        6。然後就可以裝盤出鍋了。


要是去掉皮的南瓜條過油炸熟，南瓜的口感會更好點，這是上次吃的：（因為不夠鹹，做好後，又切點鹹蛋白進去。）