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鹹蛋黃焗南瓜:
蛋黃焗南瓜是南瓜與蛋黃炒製而成。 原料:麵南瓜一個,鹹鴨蛋5。6個。 做法: 1。南瓜微波爐微7-10 分鍾,微熟。去籽,切成條。 2。 熟的鴨蛋黃撚碎。 3。鍋裏倒少許油,把以撚碎的蛋黃放進去,拿鏟背順時針推攪。注意油溫不要過熱。 4。蛋黃炒到冒泡泡就行了, 5。把熟南瓜條倒進去翻炒,使蛋黃均勻的附著在南瓜上。若是光蛋黃不夠鹹,在加點切碎的鹹蛋 白。 6。然後就可以裝盤出鍋了。
要是去掉皮的南瓜條過油炸熟,南瓜的口感會更好點,這是上次吃的:(因為不夠鹹,做好後,又切點鹹蛋白進去。)
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