周末腐敗，4。30。2011

全家福：


紅燒豆腐。
操作：1。起油鍋，老豆腐切塊，兩麵煎黃。
            2。加配菜，蘑菇，筍片。
            3。加醬油，糖水再燉會兒。
            4。勾薄芡，裝盤。


香幹肉絲。
操作：1。肉絲放鹽，葫椒粉，醬油，澱粉淹一下。
            2。起油鍋，大火快炒肉絲，斷生後盛出來。
            3。起油鍋，大火快炒香幹和蔥斷，然後把炒好的肉絲倒入。
            4。調味，裝盤。


素抄萵筍葉子。


萵筍炒蝦仁。
操作：1。去皮蝦放鹽，葫椒粉，澱粉淹一下。。
            2。起油鍋，倒入蝦翻抄，變紅後盛起。
            3。起油鍋，大火快炒萵筍片，斷生後把炒好的蝦倒入再抄勻。
            4。勾薄芡，調味，裝盤。   


毛豆雪菜，涼拌黃瓜


豬扒
操作：1。裏肌肉一半炒了肉絲，另一半切薄片，用韓國烤肉醬淹起來。
            2。起油鍋，倒入配的紅蘿卜絲和芹菜絲，斷生後盛起。
            3。不粘鍋，放一點油，把淹好的肉兩麵煎熟。
            4。盛在配菜上麵。


菠菜雞蛋湯。
做菠菜雞蛋湯很容易，要是有雞湯就更好。
操作：1。清雞湯一罐，加一罐清水，放入湯鍋煮開。
            2。放幾顆幹蝦米。
            3。放洗幹淨的菠菜。
            4。開鍋後打一個蛋的蛋花。


這個酒還不錯。最近一直在costco買打分90以上的酒，還真的都不錯。


祝大家也都吃好喝好！