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隨著洛杉磯中國移民不斷的增加，帶來的是天南地北的中國菜館，其中也有我家鄉的菜 - 上海本幫菜。
上海在浙江和江蘇之間，吃上海本幫菜可以品出蘇州菜，無錫菜和杭州菜的味道，可謂是蘇浙匯。
上海本幫菜的特點是重醬色，重油和重糖，其結果就是濃油赤醬。按照現代科學養身的觀點，這種做法的菜是不大健康的。但從小吃上海本幫菜長大的我，對家鄉的口味還是情有獨衷的！記得小時候最開心的事就是穿著新衣服在媽媽帶領下去吃喜酒，喜宴台上有冷盆，熱炒和最後的大菜，好的本幫喜宴有八個冷盆，八個熱炒，再加全雞全鴨和走油蹄膀等。一頓吃下來就會感到本幫菜的厲害，貨真價實啊！
這幾年洛杉磯的上海菜飯店也越來越多了，但要吃到貨真價實的上海本幫菜還是不容易的。直到最近在朋友的推薦下，來到了這個到目前為止口味最好上海本幫菜飯店。店內的裝修和布局還不錯，店裏的男女服務生都會說上海話，特別喜歡店裏使用的成套的中國藍瓷器。因為感覺不錯，一連來店裏品嚐數次，把最想吃的本幫菜先嚐個遍。。。
先上冷盆。
上海四喜烤麩
醬鴨
糖醋排骨
涼拌海蜇頭
糟雞
再來幾個熱菜。
清炒蝦仁
孜然羊肉
火爆腰花
外婆紅燒肉 - 特別喜歡這個裝肉的碗，熱水從龍頭的小孔灌入可以保溫，飯吃好了，紅燒肉還是熱的！
南乳醬方肉
紅燒劃水
走油蹄膀
八寶辣醬
上海素雞
鹹肉蒸百葉
紅燒水筍
油爆蝦
蟹粉魚肚
上海特色麵筋
大蔥炒肝
砂鍋三鮮湯
最後上幾道飯
上海菜飯
這幾年在上海流行的醬油蛋炒飯，總算嚐過了。
石鍋海參飯
最後是經典的上海粗炒麵
鹹魚雞粒炒飯
餐後甜點- 桂花酒釀湯圓
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