洛杉磯的美食（１６）- Thai Cuisines，在加州的陽光下享受泰國料理（多圖）

在４０５高速公路以西的洛杉磯，有為數眾多的泰國餐館，越近海濱，數量越多。和中餐館相比，泰國餐館的規模都比較小，有點夫妻老婆店的格局，比較讓人有親切感。和中餐館的菜比起來，泰國菜比較少油膩，相對健康一些。。。

泰國菜的特點，講究酸、辣、鹹、甜、苦五味的互相平衡，通常以鹹、酸、辣為主，而帶著一點甜，而苦味則隱隱約約在背後。首次嚐試泰國菜的人都會覺得味道很獨特，因為五味同一時候顯現在舌頭上，而且有很多調料是東南亞特有的。泰國菜用調料的特點，整體來說善用椰奶，九層塔，香茅，泰國青檸（又稱青檸菜），和辣椒。

泰國人的正餐是以米飯為主食（米飯可以是泰式香米，也可以是糯米），佐以一兩道泰式咖喱，一條魚或一些肉，一份湯，和一份沙拉。順序沒有什麽講究。喝湯，對泰國人是很重要的，著名的有泰國的冬蔭功，湯味極辣。

這個泰國餐館的位置不錯，街景極佳

有佛教特色的壁龕

來一杯檸檬汁

烤三文魚，菠菜，黃糙米飯，還有一個炸春卷，喜歡那個船型的裝調料的小碟

另一家路邊的泰菜館，為了享受加州的陽光，一般都喜歡坐在戶外就餐

這次要了海鮮，喜歡這裏的Brown Rice, Really Really Brown

這是在海濱運河邊上的花園式泰菜館

這裏冬天的加州陽光讓人溫暖

店堂裏的泰國工藝品

泰式茄子

非常好吃的泰式椰子冰激淩

 

 

在這裏祝各位看官情人節快樂！