春天的味道：品嚐美味的令箭荷花（組圖）

春天是花季，花開又華落，讓人們感到生命的豔麗，又讓人傷感好景不長。不免會想起在八十年代聽的鄧麗君的歌聲：好花不常開，好景不常在。。。


花開


花謝

今年春天，院子裏的令箭荷花再次開放，兩三日後，美麗的花兒們就謝了。今年的策略是在花謝之時就及時把她們摘了，省得留在那裏讓人看了傷感。開始那幾朵摘了就扔在綠色垃圾箱裏。後來想想有點可惜，這麽好的花，扔了太可惜了。。。

能不能吃呢？網上一查，曇花是可以吃的！心想令箭荷花和曇花是一類的，既然曇花可以吃，為什麽不嚐嚐令箭荷花呢？於是，令箭荷花蛋化湯就誕生了，還別說，口味很特別，好吃極了！

[做法]：

1）把剛謝的令箭荷花摘下洗淨；
2）把花杆切碎，把花瓣撕開；
3）水燒開後，先把切碎的花杆放入，煮幾分鍾；
4）加入雞蛋羹；
5）最後加入花瓣，調味即可。






















 

說來還真巧，前幾天在一個中藥店看到了曬幹的白色的令箭荷花/曇花，稱之為霸王花幹。以後吃不掉的花可以曬幹了收藏起來待用。。。

謝謝觀貼！

 

[芷看今天]

如果不是素食者，放豬肉或豬骨，加紅蘿蔔熬湯，非常好的一道湯菜。