深秋裏吃上了熱騰騰的用uncooked flour tortillas做的韭菜合子和韭菜雞蛋餡餅（多圖）

這個周末外麵是特別地冷，如同到了冬天，冰冷的海風吹得讓人不得不多加幾件禦寒的衣服。到商店裏shopping，營業員問：願不願意捐一美元給紐約及東部的災民們？我說：當然願意！我看我前麵的和後麵的顧客都是yes的回答。商店說他們會Matching顧客捐的錢送往災區。。。

這麽冷的天，光加衣服是不夠的，還要吃點熱熱騰騰的好吃的！太太想到了韭菜合子，我也同意，我們說幹就幹。太太洗韭菜切韭菜，我打蛋炒雞蛋外加泡粉絲，最後三樣東西放在一起調味，餡就這樣做成了！



在城上學了一個偷懶的招，用uncooked flour tortillas來做韭菜合子的皮子，省得自己趕麵了（請原諒在上海長大的我倆，趕麵可不是我們的強項）。

接下來就是太太包韭菜合子，我來開油鍋煎。不一會兒，十幾個熱騰騰的韭菜合子就做好了！

最後一點餡做兩個不夠，做一個太多，太太靈機一動，用兩張uncooked flour tortillas夾著餡做了一個大大的韭菜雞蛋餡餅。我是近水樓台，剛出鍋，我就吃上了那個味道正宗的，一個頂倆的韭菜雞蛋餡餅了。。。

謝謝觀帖！