家鄉味道：上海特產功德林淨素月餅（多圖）

昨天有一個Party，主人熱情好客，臨走時，每家都有一份上海特產功德林淨素月餅中秋禮盒。回到家，打開禮盒一看，是蘇式月餅，共有八個，四種不同的口味。百果、黑麻、苔條、和玫瑰。看著這小巧的月餅，忍不住要開包嚐一嚐。切開了百果和苔條兩種口味，細細品來，香而不膩，第一吃覺得原來蘇式月餅也這麽好吃。

一提到素食，人們可能大多數人都會想到吃齋念佛，實際上齋菜和素菜是有區別的。齋菜是專指在寺院內由寺內人員烹製的食品。佛教認為食素、不殺生是虔誠的表現。而素菜，指的是麵向大眾的，素菜館開在鬧市區，和佛門清靜之地不同，所以隻能稱作“素菜”，而不是齋菜。

功德林的月餅更具特色，月餅的主輔料，均產自沒有汙染的山區，采用傳統手工操作，酥層均勻，色澤金黃，獨具特色。淨素月餅外皮采用新法起酥，酥層均勻清晰，入口酥軟，香而爽口不粘齒，香鬆不膩，入口留香持久，回味悠長。佛門淨素月餅注意配方科學合理，以營養為先，富含蛋白質，纖維素，維生素及鈣、磷鐵、鋅等微量元素。

上海功德林生產的淨素月餅連續三年在中國月餅節上被評為優質月餅、知名月餅、金牌月餅，在上海市的月餅評比中也曾榮獲上海名優月餅金獎、上海市優質月餅。

[JoshuaChow]

回複aprilpinkrose的評論:
鮮肉月餅是在一個上海人開的點心店裏買的。邊嚐味道還可以邊和老板娘聊天，蠻爽的！那個店新開不久，離《得月樓》很近。。。

[aprilpinkrose]

請教Doc: 鮮肉月餅在哪家超市買的，感覺新鮮嗎？（我比較怕肉的不新鮮）