2011年夏天第一個周末的美食：中西合璧（組圖）

周六出去吃飯和買菜，發現人流比父親節周末少了許多，看來慶祝父親節的人還真不少。吃完廣式早茶，便興衝衝來到超市，買了蔬菜，海鮮，和活魚。因為吃飽了廣式早茶，周六的晚餐就免了，也算是減肥。

星期天早晨和兒子一起去遊泳，直到中午，俺遊了三十個laps。覺得饑腸轆轆，便來到了IN-N-Out漢堡包店。話說這IN-N-Out可是漢堡包裏的精品，俺們可能十來年都不吃麥當勞了，可是如果想吃burger的話，一定會想到IN-N-Out或漢堡王（Burger King）。IN-N-Out的好處在於牛肉餅特新鮮，薯條也是現切現炸，味道極好。IN-N-Out不是全國連鎖店，主要在加州，食客中高中和大學生占了很大比例。俺和兒子都點了double-double，那是特大的漢堡，有兩層牛肉餅和兩層Cheese，吃起來是太過癮了。。。


好吃的double-double


美味的double-double


IN-N-Out漢堡包店的Logo

IN-N-Out 漢堡包店的分布圖


過癮的double-double

晚上做了清蒸盲曹，紫蘇炒馬尼拉海瓜子，和辣炒辣。這幾個菜是相當地美味。清蒸盲曹是肉嫩滑清甜，鮮美無比，且非常少刺。而馬尼拉海瓜子也異常的鮮，好吃極了。那辣炒辣用的是五香豆幹，墨西哥小辣椒（Jalapeño），和空心菜的杆，很不錯的搭配。。。

清蒸盲曹

肉嫩滑清甜，鮮美無比


馬尼拉海瓜子

油熱後，放入生薑和紫蘇翻炒，把馬尼拉海瓜子放入後不停地翻炒，並加生抽，料酒，鹽和糖。

紫蘇炒馬尼拉海瓜子



辣炒辣

用料是五香豆幹，墨西哥小辣椒（Jalapeño），和空心菜的杆