今年慶祝母親節的主菜：珊瑚大蝦（多圖）

和老美相比，老中的母親節可不能用一張卡片和一束康乃新來打發。不知啥時候起，LP對插花失去了往日的熱情，而對高檔的Buffet產生了厚愛。本來每逢母親節，俺一家便步行來到附近的老少都愛的Todai。Todai裏的牡蠣是LP的最愛。可惜，經濟不景氣也影響了美國的餐館生意，吃了多年的Todai在去年關門大吉了。

今年的慶祝母親節午餐改在一家湖南菜館吃剁椒魚頭。辛辣開胃的湖南菜很下飯，但美中不足的是沒有海味。吃罷，便來到一家可以自己在缸裏抓活海鮮的Supermarket。看到有人正在抓珊瑚大蝦，那蝦是特大號的，俺家老少一見這情形，都來勁了，一起動手抓了十幾條歡奔亂跳的珊瑚大蝦。回到家，趕緊把蝦放入水中，看著這還會翻身的大蝦甚是開心。

腦海裏也想到了齊白石老先生畫的《蝦趣圖》。齊白石畫蝦可說是畫壇一絕，靈動活潑，栩栩如生，神韻充盈，用淡墨擲筆，繪成軀體，浸潤之色，更顯蝦體晶瑩剔透之感。以濃墨豎點為睛，橫寫為腦，落墨成金，筆筆傳神。細筆寫須、爪、大螯，剛柔並濟、凝練傳神，顯示了畫家高妙的書法功力。畫家寫蝦，來自生活，卻超越生活，大膽概括簡化，更得傳神妙筆。