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加州納帕穀品酒之旅

(2022-11-24 11:12:04) 下一個

加州納帕穀品酒之旅

2022年11月24日

9月去舊金山，老同學安排了一天納帕穀(Napa Valley)酒莊遊。記得2010年來, 住老同學家，是自己開車去納帕穀玩了一天，時隔12年，再次前往，確實感覺到時過境遷，尤其現在是新冠病毒疫情期間，所有酒莊的參觀都要提前預約。老同學是提前好幾周預約了“愛之城堡”酒莊(Castello DI Amorosa)9月11日星期天下午2點的參觀時間。愛之城堡建築傑作是一座真實建造的 13 世紀托斯卡納城堡酒廠，擁有高牆，五座防禦塔和 30 英畝的莊園葡萄園，提供城堡導遊和意大利風味葡萄酒品嚐服務。

我們一行4人，早上就出發了，老同學開車，先到納帕穀到處轉轉。說實在的納帕穀有數百個酒莊，每個酒莊都有自己獨特的風格，環境和曆史。因為所有的酒莊都是預約參觀，我們基本上就是走馬觀花，看看葡萄園和周邊環境。唯一不用預約，對外開放的是博物館，可以當場買票參觀。博物館不大，內容也不多，主要介紹納帕穀曆史。

開車一路前行，看見酒莊大門不錯的就開進去看看。葡萄園幾乎都一樣，但有的花園不錯，記不清是在那個酒莊了，一位女士主動要給我們照相，順便跟她聊了幾句，她是納帕穀的代駕，如果有人到酒莊喝多了，她提供代駕服務。

臨近中午，去了一家很熱鬧的酒莊，許多的遊客在那裏午餐，室外擺滿了桌子，綠樹成蔭，用餐環境真不錯。

路過一家烹飪學校，那裏各式各樣開葡萄酒瓶的工具，吸引了我的眼球。後來我們闖入人家的廚房，被保安叫住，告訴我們這裏不對外開放。後來去了一個大廳，有不少納帕穀葡萄酒的介紹。

繼續往北，來到愛之城堡。這裏沒有預約，根本不讓進酒莊。門衛核實了我們的預定後放行，我們趕到城堡的時間剛剛好。我們的導遊是一位女士，非常和藹可親。我們這一組大致有20人，導遊介紹了一下酒莊曆史，莊主憑借他的中世紀建築效果圖和充滿激情的夢想，創建了這座1萬3千平方米的 13 世紀風格真實的托斯卡納城堡酒莊，莊主稱之為愛之城堡(Castello di Amorosa)。城堡是2007年開放的，今年正好是15周年紀念，城牆上還專門掛了標語慶祝。

導遊先帶大家參觀了庭院和截塔，導遊提到城堡兩年前是迪士尼電影“The Quest” 外景拍攝地。電影今年5月上映，快節奏的表演在整個城堡中展示了一係列挑戰，迷宮和謎題。

來到大廳(Great Hall), 這裏是舉行重要酒會的地方，然後去了榨葡萄汁的車間，隨後進入地下酒窖，好多好多的葡萄酒桶存放在過道上，存儲間，印象深刻的是城堡裏有一個軍械庫，數百年前的盔甲和武器套裝，這裏還有一個絕望深坑，其實是一個頂部開口的地牢。另外這裏還有一個酷刑室，據說歐洲幾乎所有的城堡都有監獄和刑訊室。

在去禮品店前，導遊讓大家先嚐嚐赤霞珠(Cabernet Sauvignon) ，然後參觀裏禮品店，最後來到品酒室。導遊給每位發一張酒單，每人可以品嚐 5 種葡萄酒，如果不喝酒，也可以選不含酒精的馬斯喀特葡萄汁品嚐！酒單上有每瓶葡萄酒的價格，當然是根據自己愛好，選最貴的。

話說品葡萄酒，品酒時，要始終握住杯柄。要避免用手拿玻璃杯上方，否則不僅意味著在玻璃上留下指紋，還會影響對葡萄酒的看法，而且有可能影響葡萄酒的溫度，從而影響到酒的味道。喝酒前，先握住杯柄搖幾下讓酒在杯中轉圈，然後用鼻子聞聞，再慢慢品酒。在美國，一般主人會讓客人先品一下酒，客人滿意點頭後，才開始給每人倒酒。

在納帕穀，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)永遠是王者，理所當然再來一杯赤霞珠，也點了Merlot，我平時在家喝白酒，葡萄酒通常是商務旅行時喝。喝葡萄酒就巧克力，人生第一次體驗，味道獨特，回味無窮。當然品酒室有酒壯膽，氣氛一下子熱鬧起來，大家跟導遊你一言我一語的，不知不覺很快5輪酒就喝完結束了。他們酒莊的酒隻在城堡內銷售，在外麵酒商店是買不著的。

愛之城堡有不少的遊客，他們以其優質的葡萄酒，熱情真誠的款待，和絕佳的地理位置而聞名於世。風景如畫的愛之城堡坐落在連綿起伏的山坡上，周圍有自己的葡萄園，種植了赤霞珠，梅洛，普裏米蒂沃和桑嬌維塞葡萄。城堡甚至有一個小的室外動物園，很有農家樂的氣氛。城堡品酒之旅穿過許多房間，庭院，涼廊和地窖時，如此精致和特殊氛圍，確實稱得上是一座“愛情城堡”，值得一遊。（完）

附照片59張