前言
記得回國前，國內的好友照例問我這次要去哪裏旅行，聽到甘肅，她愣了一下，那裏有什麽好玩的？像是問句也像是陳述句。甘肅在新聞報道中更多的和貧窮落後汙染聯係在一起。敦煌，河西走廊，麥積山這些在中國曆史上留下濃重一筆的字眼卻好像與它無關。其實要不是同學年初時來訪盛情邀請去她的家鄉，我對於甘肅的了解不會比那位好友多多少。行程前做準備工作的時候故意沒有很細致，看了幾篇遊記，定下大概要去城市就出發了。我喜歡充滿驚喜的旅行，甘肅沒有讓我失望。
（一） 初識蘭州
坐的是早班七點的飛機，不到五點就被父親叫起，沒辦法這是唯一的一班直達蘭州的航班，還不是每天都有。飛機降落在中川機場，機場顯然還沒擴建，設備有些陳舊，幸好管理還不錯，行李一會兒就到了，沒有再經曆像昆明機場似的混亂。中川機場可能是國內離市區最遠的一個機場了，70公裏，坐大巴在黃禿禿的群山中晃悠了一個小時。過了收費站，進入市區大巴就明顯開始緩行了，我到也不著急，看看市容也不錯，大巴駛過中科院近代物理研究所，不遠處就是蘭州大學。同學家以前屬於市郊，如今都是住宅區了，可是通往市區的路隻有一條，基本一到上下班時間就堵死，還好同學打車過來接，要不城裏的出租車都不願意過去。進入她父母家的小區頓時豁然開朗，視野開闊，再沒有市區裏壓抑的感覺。她父母度假去了，就我們倆人很自由。她問我要吃什麽，那還用問嗎當然是拉麵啦，早飯都沒好好吃，恨不得從下了飛機眼前就晃動著拉麵。她趕緊糾正，我們蘭州不說拉麵叫牛肉麵。同學說其實她家旁邊的牛肉麵就很好了，可是這樣好像有些虧待我了。離家多年，對於蘭州玩樂的地方她早已不熟悉，臨時打電話問人，我們打個的就直奔過去。那家店門麵不大，名字不記得了，反正不是最出名的馬家牛肉麵館，正趕上中午飯點，人滿為患，我先去占位置，同學去點麵，她問我想吃什麽粗細的，這個問題有些難為我了，那時對於牛肉麵還沒什麽概念，看著對麵人吃的粗細大約和熱幹麵差不多就說我要這種。對麵的幾位婦女是回族包著頭巾，招待是帶著白帽子的小夥兒，這樣的環境很是新奇。同學說其實蘭州回族人才占大約百分之十左右，但是基本把飲食業給壟斷了，亮相多就顯的多。一會兒我們的牛肉麵就端來了，同學的是毛細的，她讓我嚐嚐，果然比我的三細的要味道好些，越細湯料的味道越進的去。同學說這裏的味道和她家那邊的沒區別，可是和後來吃的幾次比我還是覺得第一家最好，也許是歸因於最初的感覺總是難忘的吧。其實這絕不是第一次吃牛肉麵，以前上大學有一段時間每天早上都去校門口的蘭州拉麵攤上吃早點，就是記憶中的味道和在蘭州的完全不一樣。牛肉麵講究的是一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子) 五黃(麵條黃亮)，牛肉要用甘南和青海的犛牛，和麵要加戈壁灘所產的蓬草燒製出來的堿性物質，蓬灰，這樣牛肉麵一定要來甘肅才能吃上。
當時沒好意思照相，這些圖片和下麵食品的圖片是從網上找的。這個大約是三細的樣子。
牛肉麵館的盛況
解決了肚子問題就開始正式逛悠蘭州城了，先來到黃河邊，蘭州是唯一黃河穿過市區的城市。放眼望去，天，黃河怎麽這麽窄，都說長江要變成黃河了，可是和真正的黃河比，還是有些距離的。黃河顏色近似於淡巧克力色，濃濃的黃褐色。河對麵是金城關，蘭州別名也叫金城。金城渡如一把控製黃河渡口的鐵鎖。從這裏渡過黃河後，西北取道永登可達河西走廊，直抵西域;西南沿湟水而 上，可抵青藏高原;南麵越南山，可達今臨夏州和臨洮及關中地區。戰爭時期的重要關口，如今在和平年代變成了度假村。
這是有“天下黃河第一橋"之稱的中山橋
黃河羊皮筏子。我們沒敢坐，找了個快艇兜了一圈。
蘭州人喜喝三泡台，下船後，在河邊找了個坐邊吹風邊品茶。三泡台是菊花、桂圓、葡萄幹、小棗、冰糖再加上煎茶配製而成，這個也是回族人傳統飲茶風俗。
中山橋對麵就是步行街，偏街上有個古玩市場皇廟。沒有北京的潘家園大，但是小而精致，建築是一派仿古風。我們大概轉了一下，看了看，沒有那撿漏的本事也就不敢出手。出了皇廟，就是小吃一條街，於是又開吃起來。
麻色豌豆製成的杜家灰豆子，
甜醅子近似與米酒，但是蓧麥和青稞類做成的
蘭州釀皮是用麵粉製的，與陝西釀皮不同
本來同學要讓我感受一下蘭州茶館文化，可是她推崇的那家頂樓茶館下午時分竟然滿員。看來蘭州人生活的悠閑程度和成都有的一比。我們逛累了無處可去，就在茶館內的竹秋千上坐著等座，裏麵的人有的打麻將，有的玩牌，有的聊天，出出進進我都了小睡一覺還是沒空包間，隻好無奈的離開。
我們在街上漫無目的溜達，同學也想不出什麽另外的景點，於是決定去吃晚飯，其實時間還早，那些小吃也還沒消化，純粹是找個地方能歇下腳。對於晚飯吃什麽我卻早已有了主意，除了牛肉麵，手抓羊肉也是一定要嚐的。經過打電話谘詢我們奔向東方宮。這個餐館裝潢富麗堂皇，沒辱沒它的名字，上下電梯弄的都有些商場的感覺。還不到飯點，我們兩人也給了個包間。
手抓讓我印象深的原因就是曾經在網上看過，說甘肅農村為了鼓勵少生孩子，貼出標語”少生一個娃，天天吃手抓”後來果然在臨夏見到了。可見手抓的地位。
蘭州手抓羊肉是一道著名傳統小吃，是中亞、西亞的“撒爾塔”色目人東逐時傳入我國並發展起來的一種獨特民族飲食，西北地均有製作。在蘭州，手抓羊肉簡稱為 “手抓”，過去由於多在沿街攤點售，吃者向以手抓之，這便是“手抓”一詞的來曆。現已不用手抓著吃了，但仍用“手抓”這個詞，手抓羊肉也可作為大菜上桌。
手抓是用8-12月齡綿羯羊的肉做成的，不用特別烹調，加花椒薑煮熟即可。我們點的是冷吃，上來一盤羊排，一碟椒鹽和一碟蒜頭。我不吃蒜，也沒蘸鹽，白口的手抓就已經滿口噴香。
第二天我一人前往甘肅省博物館，同學在家收拾行李準備傍晚出發去敦煌。全國各大博物館基本都重修了展館，並且免費開放。甘博也是如此，新大樓風格泛泛，不像陝博是仿秦，湖北省博物館是仿楚的建築。本來在入口處想找個解說員，結果被告知當天全被定完了，音頻解說還沒弄好，隻好作罷。參觀博物館是個力氣活，費體力和腦力，得先挑感興趣的看，博物館常規館展分絲綢之路，彩陶，古生物展廳。我直奔二樓的絲綢之路就去了，剛一進門就見到有兩位在進行解說培訓，正好湊著聽聽，後來才弄清楚他們是誌願者，當義務解說員的。講著講著，就變成其中一位美院的學生單獨陪著我了。
西周時期的青銅器，用來盛飯的，造型很像開水瓶。
館中最出名的藏品馬踏飛燕，中國旅遊的標誌。這個東漢年間的墓葬品出土於武威，馬踏飛燕是郭沫若命名的，其實馬踏的到底是什麽，卻沒有定論，有人說是燕子有人說是飛鷹，也有人說是雀。但是就像它的另一個名字銅奔馬一樣整個造型的焦點是這匹馬，非親眼所見不能想象它的造型之完美，工藝之精湛。它如此雄駿非凡，昂首嘶鳴，馬蹄騰空，作風馳電掣般的奔馳
這個元代的銅犛牛頗有些畢加索作品的寫意之風
嘉峪關古墓彩繪磚畫，反映普通人家生活場景，筆風白描質樸
在看瓷器藏品的時候過來一位收藏愛好者，和博物館館員在討論磁州窯，他自己收藏了幾樣磁州窯藏品，甘博擁有存世僅有的兩件題年款的其中一件。
這件元青花玉壺春瓶雖然個頭不大，但是畫工精湛
甘肅是彩陶大省，素有“彩陶之鄉”美譽。甘博的彩陶收藏自然是最豐富的。甘肅秦安大地灣遺址保存有完整的仰韶文化早、中、晚期堆積， “甘肅彩陶”展廳中大地灣文化、仰韶文化、馬家窯文化及青銅時代諸文化彩陶交相輝映。
