為了讓營養學家更好地認識土豆的優越性，Chris Voigt先生從今年十月一日開始了自己獨特的飲食方法：每日隻吃20個土豆。
作為華盛頓州土豆委員會執行董事，Voigt先生希望他的自身試驗能夠讓人們更好地了解土豆中的纖維、鉀離子和維生素C對健康的作用。Voigt 先生無視他人的警告，堅持連續60天，每天隻吃20個土豆。結果不僅體重下降了18磅，而且膽固醇也降低了。
Voigt先生告訴媒體：在試驗期間他的感覺很好，身體充滿能量、夜間睡覺也好，沒有任何副作用。
美國政府下令限製學生的飲食結構中土豆的比例，Voigt先生認為這是對土豆的偏見。在試驗的最後一天Voigt先生聲稱，他不會認為這次試驗是成功的，除非美國政府改變對土豆的錯誤看法。
營養學家告誡：不要單純效仿這種飲食結構。盡管Voigt先生的身體很好，如果超過60天也會對健康不利。
一、VOIGT先生原來體重多少啊？如果兩個人，一個體重180磅，一個體重120磅，都減少了18磅，那麽可以肯定其中一個人是有問題了；
二、不是醫生，也不懂營養學。但是任何單一食品連續吃60天，都對身體不好，這是常識。敢於否認這個的，不是瘋子，就是傻子；
三，應該使用更加明確，科學的單位，比如公斤（千克）。20個土豆，都是多大的啊？要論證一個觀點，說話就不能太虛。
對了，哥們，咱還同齡人呢！問個好吧！
沒有蛋白質，沒有多種維生素，光吃土豆，能健康？我持懷疑態度。