疫情之下，農夫的福利（二）：多吃蔥蒜

疫情之下，農夫成了essential worker，不時的還要開車去兩小時之外的地裏巡視一番。農夫這個職業，除了收入少些，隻有碼工的1/3-1/2水平，工作要相對穩定些，能夠更多接觸到陽光，偶爾也需要起大早，但基本不貪黑，算是最符合大自然的工種了。

昨天再次下地，地裏的麥子快熟了，杏仁也有花生般大小了。可對我來說，莫過於地裏的大蒜開始抽苔了，那是我們在外鄉的國人口中的記憶，記憶中的美食。但拔蒜苔卻是個技術活兒，我隻能拔出不到一半的長度，好在地裏蒜苔太多太多，就這也足夠自己和幾個朋友吃好多餐 了。

冰箱裏翻出條老臘肉，蒸起後來炒蒜苔，，卻是難得的美味，

 

炒雞蛋也不錯 

炒點ham也可?

不挑了，過幾天再炒些豬肉，牛肉的為這疫情中的生活增加點綠色

 

放幾張咱大農村才有的照片。我們這鄉下物產豐富，陽光充足，隻要有水什麽都可以生長，但因為民主黨的法案，河流要保持75%的流量，以保護三文魚，大量的水資源流入大洋，結果每年都是幹旱，大量農田被迫改成太陽能發電的solar farm。

即將成熟的新蒜

麥田

開心果樹

仁杏

西紅柿，這是加工用的，一英畝可收60噸，機械一次性收獲

這是老墨喜歡的豆子

地裏的野花，極耐幹旱

這最後是自家院子的一個角落，自家的狗窩最好

 

[heidi876]

回複 '蔥蒜' 的評論 : 太好了，我這裏開過去2個半小時，啥時候可以去買些回來，謝謝！謝謝

[蔥蒜]

回複 'Sawmill' 的評論 : Fresno郡到處都是農田，是全美農業產值最大的郡。我是被雇的農民技工而已

[蔥蒜]

回複 'heidi876' 的評論 : Fresno，CA

[Sawmill]

哇，是擁有一個農場嗎？可以用麥子釀酒…啦……。

[heidi876]

您這是在哪裏?俺可不可以申請去拿一些來嚐嚐？謝謝！