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柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，柿子除鮮食外，多幹製成柿餅，亦稱柿桃，可用作點心餡。
不少北方人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。另外，柿子的外形也有多種多樣,下麵就介紹3-4種常見的柿子。。。
上圖這棵柿樹Eureka Persimmon，屬於澀柿 Astringent，但其果實在去澀後，像蜜一樣甜香爽口。
外形園墩墩的，比“富有”Fuyu 柿子高一些。
Eureka要比 Fuyu 柿子大的多，大個頭的和市場上賣的“大紐紅”蘋果差不多。
這是 "富有" Fuyu Persimmom 柿子，它屬於不澀Non-astringent 的甜柿子。
它的外形扁園，它一般在喬州10月中至10月底成熟。從樹上摘下即可食，又脆又甜。
這一品種是 Hachiya Persimmon，它屬於澀柿子。外形像桃一樣。
摘下後要放到紅透了，軟了就不澀了。
這就是中國北方的大磨盤柿子，它屬於澀柿子。
它的外形很像人們過去磨麵用的磨盤，很像吧。
有時你會發現柿子樹上結有畸形的柿子，如上圖中右邊第一的柿子，有些異樣。這是為什麽呢？
很多因素都會導致這種畸形果的形成，
今年可能由於春夏授粉和成花期時天氣比較反常，影響了果形。柿子在進入成花階段後，細胞就 一直處在分
化狀態，在花前分化中，柿子內部由於得不到充分的營養積累，或是分化後受到惡劣天氣的影響，如遇到冷空氣等，
就會造成柿子的多瓣現象。
而今年春 季的雨水較多，這可能對柿子的生長造成影響。另外，畸形柿子可能是在胚胎發育過程中遭遇了低溫、
授粉不良或者病蟲害等。以上這些原因導致柿子細胞分化失 衡，從而形成了畸形果實。
對於這種變形的柿子其實不用過於擔心，你家柿子樹所結畸形柿子並非打激素類藥物所致隻要正常成熟就可以放心食用。
這是什麽？
它們是奇形怪狀的柿子嗎？
Happy Halloween！
Fuyu 柿子可自行授粉嗎？還是要和別的柿子種在一起才能結果？ 前年隻種一顆Fuyu 柿子，很大了。去年開了花，但都掉落了，沒果。請指教。多謝。
Thanks.