吃西餐在很大程度上講是在吃情調，熟悉這些餐桌上的禮儀，也是在了解一種文化。
出發前：1 .切記別使用太濃烈的香水，以免混淆料理本身的氣味。2 .不要穿牛仔褲，這樣會很沒禮貌哦！3. 要先訂位，否則來了還要等，或許沒座位，反而掃興。
抵達時：1：不要遲到，很多餐廳的座位隻保留十分鍾，遲到了對雙方都會造成權益受損，還容易有糾紛。2：由櫃台人員帶位，不要如入無人之境，直搗黃龍；即使櫃台人員不在門口，也可稍微等一下或向其他服務生詢問。3：如果高級餐廳，會協助客人把外套收到櫃子內，要不可直接掛在自己椅子上。4：皮包應放在椅背或隔壁空著的椅子上。
刀叉篇：刀叉該如何拿？刀叉的使用，應該右手持刀，左手持叉，使用時叉齒朝下，以拇指與中指握住刀叉柄，食指下力控製力道。切法：使用刀子切食物，先將刀子輕輕推向前，再用力拉回並向下切，這樣就不會發出刺耳的聲音了。 無論是香腸還是排類，要切成一口大小食用，由左至右切，且要吃時再切。 吃法：咀嚼食物不要張著嘴，不要發出咂叭嘴的聲音。嘴裏有食物時一定不要同人講話，等食物咽下去後再回答。吃到不好吃的東西或骨頭，該怎麼辦？ 將骨頭吐到餐紙上，再將骨頭包在紙內，這樣才不會帶給主人難堪。
叉法：
中途離席，刀叉的放法：應該把刀叉朝八字型放置，刀口朝內，叉齒朝下。
吃完後，刀叉的方法：左：應放在四點鍾位置，刀口向著自己這方。右：也有人把刀叉重疊，這樣方便服務生收拾，不至於因為刀叉碰撞而發愁聲響，或是刀叉掉落的意外。
喝湯篇：要用湯匙，一定不要端起來喝。
麵包篇:
通常主菜未上桌前，服務生會先提供餐包，放的位置一定是在主菜左側，所以餐具左側的麵包是屬於你的，不要拿錯。吃麵包時，直接在麵包盤上剝開、塗抹奶油，否則離開麵包盤，麵包屑容易掉得滿桌都是，不易收拾。 塗抹法：應把麵包撕成小口後再塗奶油，一口量放入口中咀嚼，塗抹時要使用個人的奶油刀，如無附奶油刀，可使用料理刀。有些餐廳提供橄欖油，先把橄欖油倒少許在碟子裏，麵包同樣撕成一小口，沾橄欖油而食。也可以在用餐過程，向服務生要麵包來沾取主餐的醬汁，代表主廚的料理美味。
酒杯篇：看到很多人都不會正確的端酒杯，正確端法如下左圖。
餐巾篇:
下圖左不對，右上是正確的。
如果餐巾掉地上怎麽辦：
想擦嘴怎麽做：正確：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反麵，通常有印該店LOGO的為正麵，要用反折的內側來擦，擦完蓋在餐巾內側不外露，如果整條布都擦得髒兮兮，就請服務生再換一條。
中途離席時餐巾的方法：
用完餐，餐巾應折好放桌上，髒的那麵朝下，不要看到。
