豆角鹵麵（圖文視頻）

https://youtu.be/V9ejtCvYjlo

材料: 豬肉1磅，豆角1磅，2杯麵粉做的手擀麵。

調料: 薑末1茶匙，蒜末1勺，料酒1勺， 五香粉1勺，辣椒1勺，Basil 1勺，老抽一勺，水1杯。

 做法: 豬油切片，豆角掰段。熱鍋滑油，下入肉片，加入薑蒜末，料酒，五香粉和辣椒粉，撒入basil, 加老抽翻炒，澆一杯水煮一小會兒出鍋。把湯汁逼出來和蒸了15分鍾的手擀麵混合均勻倒入蒸屜，把肉菜蓋在麵上，大火蒸20 分鍾。

 

 

食材

 

 

蒸麵

炒豆角肉片

 

 

 

 

 

蒸菜麵

豆角鹵麵

開吃!