今日山寨匯報

油豆腐塞肉：

體會：塞，塞，塞呀塞，比包餃子慢多了。結果很受歡迎，做了8個都吃完了。剩下沒做的凍冰箱裏了。

醃篤鮮：被這個讒了有一陣了，可是因為從沒吃過，沒敢動手做。今天正買菜時又被讒了一下，一不做二不休就現問現湊東西做了。肉是排骨肉，火腿是前些日子聽說的Prosciutto，百葉是“百葉”，筍沒新鮮的了，隻好用罐頭。

體會：真鮮！那些個人說的沒錯。

爆魚：爆魚？這可是按秘書長的上海熏魚方子做的。這個不太成功，怎麽炸它也不金黃，最後浸完汁又讓我回鍋炸了一通才稍微有點像。吃起來不太像熏魚，樣子也不咋的，不過味道還不錯。

體會：好吃是好吃，可炸東西太慢，也可能是火不夠大。常做油炸的估計也會被抗議，這個俺覺得嚐一回就得了。

窗外還在下雪，估計明天早上會很好看吧，下雪沒事幹做點吃的也不錯。

謝謝家壇網友們平日裏分享這些家常易做的菜。在家的不在家的，過節愉快！

 

－－過客，2012.12.29