過客心徑
走著，聽著，瞧著，心裏有時念叨著。歇歇腳兒時就在這兒爬拉兩下留著。
正文
這月家壇的廚房活動真熱鬧，貼子一上來，嗬，個個房漂亮菜讒人！
俺家養有小豬一頭，俺常和那口子說，這廚房就是咱拌豬食的地兒。一想，咱何不借借活動的光也讓俺家的豬兒吃的歡點兒？咱要是弄個大屏幕擱廚房裏，每天做飯時開一個廚房貼擱上麵，這樣一來，俺的廚房裏每天一景，每天一心情，每天一口味。俺的廚房就成了百家廚房，出百家菜，保讓豬兒每天吃的歡實！於是俺是以實際行動參加活動，跑到店裏搬回一個46“的平板回來擱廚房裏就按這想法辦。試過半月，效果果然不錯！學著做的好的自然得獎，學的不象樣的，俺就一指屏幕：豬兒，看著那個吃碗裏的就香了！
這跟著大家用百家廚房時，不知怎麽那些過去養過我的那些廚房的影子又在眼前清晰起來，於是就著熱乎勁，寫幾個字記下來吧。
打小和老媽下鄉，廚房就是屋子裏的爐子，和一個案板。就是在那個案板旁邊和母親搗亂時，學會了擀餃子皮。聽媽媽說我識字就是從在她忙時讓我站在床上讀糊牆的報紙開始的。
在睡覺的屋子裏自然也不可能老做飯，很多時候是在食堂吃。印象最深的是夏天到食堂廚房裏玩的時候，炊事員爺爺常常從水缸裏撈出一根黃瓜遞給我，“快吃，別讓你媽看見”，那個爽勁鬧得我到現在看見黃瓜還是洗洗就啃。因為母親忙，很多時候我都是在保姆家裏過，點灶拉風箱也是小時的一樂事。
再後來一家人都住到了媽媽鄉下的單位裏，就在院子裏蓋了個小廚房，門前搭了個爬藤的架子，廚房前後都有菜地。我的瓜果蔬菜見識都是從那裏開始的，就隻是在那個架子上，我就知道了三腳南瓜，絲瓜，苦瓜（當時種了是看的，後來才知道可以吃）和好幾個品種的葡萄。飯好後大家就坐在院子裏的石桌上吃（實實在在的石桌，九塊大石頭不知那兒來的）。
另一個難忘的廚房是單身宿舍的過道，結婚後沒分房時，就是在那昏暗的走廊裏用煤油爐開始過幸福的家家，後來一位朋友借我們了個煤氣罐。在哪兒洗菜洗碗？樓道裏的公用洗臉池子那裏。
俺家現在的廚房啥樣？你要正好在廚房裏，就周圍看看。要是覺得夠大夠漂亮，那是俺的向往。要是覺得太小還得往大了折騰，那就想想還有個比你的更小的，比你更想折騰的。日子過得啥樣？因為一日三餐，俺就對著大屏幕做，昨天張家做東，今天俺家吃東，看見明天李家買西瓜，俺家桌上一定有紅的，小日子還不錯.
和大家憶半天苦，總得貢獻點啥，好讓大家的磚頭飛來的溫柔一點不是？
現真情奉獻俺廚房裏的兩件二十一世紀發明：
撇油網子：n年前一個朋友送的，當時還說這麽小的笊籬管什麽用，敢情是撇油的。一試真是漏水不漏油。這是家裏最健康的廚具了，幾年下來，這小豬養的是隻壯不肥，它的功勞是有的。（看有網友問，我查了查，好像這個叫“off the top” skimmer，fat skimmer，fine mesh skimmer，就象漏勺，隻是不鏽鋼網的網眼小到剛好水能漏過去，但油漏不過去, 現在中國店和網上有賣）
魚鱗刮子：盡管俺釣魚釣不來，可不耽誤愛吃魚，自然很頭疼刮魚鱗。有一次看到下麵的這個東西，特殊之處是它的每個小爪是活動的。買來一用非常不錯，除魚鱗又快又淨。愛吃活魚的要是還沒有，一定要弄一個 （Magic Fish Scaler）
周末愉快！
－－過客， 2011.4.30
俺家養有小豬一頭，俺常和那口子說，這廚房就是咱拌豬食的地兒。一想，咱何不借借活動的光也讓俺家的豬兒吃的歡點兒？咱要是弄個大屏幕擱廚房裏，每天做飯時開一個廚房貼擱上麵，這樣一來，俺的廚房裏每天一景，每天一心情，每天一口味。俺的廚房就成了百家廚房，出百家菜，保讓豬兒每天吃的歡實！於是俺是以實際行動參加活動，跑到店裏搬回一個46“的平板回來擱廚房裏就按這想法辦。試過半月，效果果然不錯！學著做的好的自然得獎，學的不象樣的，俺就一指屏幕：豬兒，看著那個吃碗裏的就香了！
這跟著大家用百家廚房時，不知怎麽那些過去養過我的那些廚房的影子又在眼前清晰起來，於是就著熱乎勁，寫幾個字記下來吧。
打小和老媽下鄉，廚房就是屋子裏的爐子，和一個案板。就是在那個案板旁邊和母親搗亂時，學會了擀餃子皮。聽媽媽說我識字就是從在她忙時讓我站在床上讀糊牆的報紙開始的。
在睡覺的屋子裏自然也不可能老做飯，很多時候是在食堂吃。印象最深的是夏天到食堂廚房裏玩的時候，炊事員爺爺常常從水缸裏撈出一根黃瓜遞給我，“快吃，別讓你媽看見”，那個爽勁鬧得我到現在看見黃瓜還是洗洗就啃。因為母親忙，很多時候我都是在保姆家裏過，點灶拉風箱也是小時的一樂事。
再後來一家人都住到了媽媽鄉下的單位裏，就在院子裏蓋了個小廚房，門前搭了個爬藤的架子，廚房前後都有菜地。我的瓜果蔬菜見識都是從那裏開始的，就隻是在那個架子上，我就知道了三腳南瓜，絲瓜，苦瓜（當時種了是看的，後來才知道可以吃）和好幾個品種的葡萄。飯好後大家就坐在院子裏的石桌上吃（實實在在的石桌，九塊大石頭不知那兒來的）。
另一個難忘的廚房是單身宿舍的過道，結婚後沒分房時，就是在那昏暗的走廊裏用煤油爐開始過幸福的家家，後來一位朋友借我們了個煤氣罐。在哪兒洗菜洗碗？樓道裏的公用洗臉池子那裏。
俺家現在的廚房啥樣？你要正好在廚房裏，就周圍看看。要是覺得夠大夠漂亮，那是俺的向往。要是覺得太小還得往大了折騰，那就想想還有個比你的更小的，比你更想折騰的。日子過得啥樣？因為一日三餐，俺就對著大屏幕做，昨天張家做東，今天俺家吃東，看見明天李家買西瓜，俺家桌上一定有紅的，小日子還不錯.
和大家憶半天苦，總得貢獻點啥，好讓大家的磚頭飛來的溫柔一點不是？
現真情奉獻俺廚房裏的兩件二十一世紀發明：
撇油網子：n年前一個朋友送的，當時還說這麽小的笊籬管什麽用，敢情是撇油的。一試真是漏水不漏油。這是家裏最健康的廚具了，幾年下來，這小豬養的是隻壯不肥，它的功勞是有的。（看有網友問，我查了查，好像這個叫“off the top” skimmer，fat skimmer，fine mesh skimmer，就象漏勺，隻是不鏽鋼網的網眼小到剛好水能漏過去，但油漏不過去, 現在中國店和網上有賣）
魚鱗刮子：盡管俺釣魚釣不來，可不耽誤愛吃魚，自然很頭疼刮魚鱗。有一次看到下麵的這個東西，特殊之處是它的每個小爪是活動的。買來一用非常不錯，除魚鱗又快又淨。愛吃活魚的要是還沒有，一定要弄一個 （Magic Fish Scaler）
周末愉快！
－－過客， 2011.4.30
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