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正文
兩星期前一場小雪讓我好奇看了不少有關這種早春開的花的資料（見貼“知道這為啥叫Snow Crocus了”）。驚奇之餘，俺也對各種文章對它描述的神奇有些懷疑：要是真是那麽金貴，它能這麽到處都有？
因為手頭就有，按所看的描述，而且好像很少量就有效，我決定親自嚐試一下。一來對看到我大驚小怪的網友負個責，二來這要是真那麽好，咱還不得好好把他們供起來？
別看這花不大，但花期不短，晚上合上，白天開開，就這樣兩個多星期了，還在：
我想番紅花的“紅”是從它的花芯顏色得來得，其實是金黃色的：
摘下幾個花芯：
沒有炭火，就用烤箱烘幹了，有點紅的意思了吧？俺沒有聞到特別的味道，借兒子的鼻子用了用，說是有點淡淡的味道...
讀到它的色素溶於水，到了一杯開水，把花芯放進去...
看到有黃色從花芯彌漫出來，但並沒有象我想象的那樣“一瞬間，水變了顏色，真神啊！！”。
等了幾分鍾，俺就出去買東西了，回來一看杯子裏的水是這樣的了...
體驗：
聞起來：淡淡的，象綠茶
喝起來：淡淡的，象綠茶
看起來：看官自己看上麵吧，我把顏色還原的還比較接近。
番紅花可能主要是指烘幹後的花芯的產品，英文是Saffron（Wikipedia link：Saffron），它號稱是世界上按重量最貴的食物調料。我在亞馬遜上查了一下，價格果然不菲。
就從我摘的兩種花芯比較，每種番紅花芯的色素含量是不一樣的。讀到Saffron是一種叫 SaffronCrocus 的花芯，和家裏的不一樣。
看了這個鏈接裏的用番紅花的菜譜，看來做飯時它主要用來給食物帶來自然的金黃色。
不過按我的嚐試，家裏的這種也 是染色的。我隻用了6根就把一杯水染黃了。
【備注：本人看花有心養花粗心，所述純屬個人一時興致所為與大家或樂或鑒，非供他人模仿。你家如有類似情況，建議谘詢專業人士】
－－過客，2011.4.3
因為手頭就有，按所看的描述，而且好像很少量就有效，我決定親自嚐試一下。一來對看到我大驚小怪的網友負個責，二來這要是真那麽好，咱還不得好好把他們供起來？
別看這花不大，但花期不短，晚上合上，白天開開，就這樣兩個多星期了，還在：
我想番紅花的“紅”是從它的花芯顏色得來得，其實是金黃色的：
摘下幾個花芯：
沒有炭火，就用烤箱烘幹了，有點紅的意思了吧？俺沒有聞到特別的味道，借兒子的鼻子用了用，說是有點淡淡的味道...
讀到它的色素溶於水，到了一杯開水，把花芯放進去...
看到有黃色從花芯彌漫出來，但並沒有象我想象的那樣“一瞬間，水變了顏色，真神啊！！”。
等了幾分鍾，俺就出去買東西了，回來一看杯子裏的水是這樣的了...
體驗：
聞起來：淡淡的，象綠茶
喝起來：淡淡的，象綠茶
看起來：看官自己看上麵吧，我把顏色還原的還比較接近。
番紅花可能主要是指烘幹後的花芯的產品，英文是Saffron（Wikipedia link：Saffron），它號稱是世界上按重量最貴的食物調料。我在亞馬遜上查了一下，價格果然不菲。
就從我摘的兩種花芯比較，每種番紅花芯的色素含量是不一樣的。讀到Saffron是一種叫 SaffronCrocus 的花芯，和家裏的不一樣。
看了這個鏈接裏的用番紅花的菜譜，看來做飯時它主要用來給食物帶來自然的金黃色。
不過按我的嚐試，家裏的這種也 是染色的。我隻用了6根就把一杯水染黃了。
Myth Busted？Maybe， Maybe Not？反正家裏的不是那麽神。
【備注：本人看花有心養花粗心，所述純屬個人一時興致所為與大家或樂或鑒，非供他人模仿。你家如有類似情況，建議谘詢專業人士】
－－過客，2011.4.3
謝謝yucheng。
我看了些Saffron Crocus的介紹，從美國花圃的網站裏的照片看，Saffron Crocus 的花芯很長。我今年準備買一些種下比比看。