本來今晚吃得特簡單,榨菜過泡飯.幸好還沒吃,剛去添倆菜為盈盈慶祝.紅燒肉+拌豆腐.

百葉結紅燒肉
做法: 我紅燒的菜從來做不好, 顏色, 味道都不對. 私房裏會做紅燒肉, 並且做得好的童鞋太多了, 我就不在這兒獻醜了. 不過有一個小TIP, 買過兩次白色的百葉結, 一煮就爛得不成型了, 根本沒法吃, 建議大家買黃色的百葉結, 好象是過過油的.




最近在私房裏經常跟"黃陂南路"及其它幾位以前住在黃陂南路附近的童鞋說話, 使我想起以前雖然我不住在那兒, 但因為在那兒附近有間房子, 所以也經常去那裏, 當地的居民我也有認識不少, 經常在路邊小飯館裏吃飯, 這道拌豆腐絕對是每次必點, 再來兩瓶冰鎮三得利, 就是一副標準的弄堂模子啦:)~
做法: 嫩豆腐一盒, 開盒, 倒扣在盤子中間, 稍微放一會兒, 讓它出出水, 再倒出盤底的水, 撒上切碎的皮蛋, 蝦皮, 榨菜. 再淋上一圈生抽, 淋一圈辣油, 淋一圈麻油. 再抓上一把蔥花. 一道美味可口的涼拌菜就做好啦. 我今天發現冰箱裏有一根上次做海皇羹多出來的蟹肉棒, 想用掉它, 就撕成絲也撒上去了, 其實不用的.




餐後水果--菠蘿.
自己削皮, 挖螺紋. 切成片後在鹽水裏浸一會兒, 吃完飯就可以吃菠蘿啦.