昨晚做的拉條子，意猶未盡，回味無窮

第一鍋我給領導盛了一大碗，我以為她會剩，我準備好吃剩下的。結果她都吃光了。我隻好把餘下的麵都煮了。

現在公布一下密方。400克麵粉， 200克水， 10克鹽，在麵包機裏和麵十分鍾。趁麵包機暫停，拔掉電源。取出麵團在案板塗油麵團醒發，擀成厚餅。切成粗條後塗油，完全醒發後拉伸，拉伸要做三次，之間要充分醒發。成品還需要充分醒發再煮。

雞蛋略打，千萬不要像做糕點那樣打法。炒熟備用。十成熟西紅柿（已經發軟）切塊，尖椒洋蔥芹菜切小塊。西紅柿下鍋煮熟放鹽適量，放其他蔬菜，開鍋後上盤，千萬別把蔬菜煮爛了。

麵條撈出過涼水，澆上蓋頭，妙不可言

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領導嚐了我那碗，她說比她的更勁道。原因我吃第二鍋，醒得時間更長。