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又當爹來又當媽
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2010 (13)

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0失敗蒸包子秘籍

(2020-05-24 16:26:29) 下一個

 

這次特別成功，完全沒有任何燙麵局部
要點：
一麵不要發過了
二包好了醒至少45分鍾
三電爐75%，不要大火蒸
四鍋蓋要留縫
五鍋離火後不要馬上揭蓋，等溫度降下來再開。

五項原則必須同時滿足才能蒸出白白胖胖不出燙麵的包子

 

 

 

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評論
polebear 2020-05-24 17:07:20 回複 悄悄話 餡兒太少啦
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