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徒步紐芬蘭之二:意外獲得的秘方

(2010-11-25 11:19:23) 下一個
這秘方是關於怎麽煮龍蝦的,容我在後麵慢慢道來。

今天上午要走10公裏的路去看一個瀑布,很多board walk,屬於easy hike。
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Bob一馬當先走在前麵。
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這就是我們要看的瀑布 - Baker\'s Brook Falls。
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瀑布正臉。
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一路上開滿了這樣的wild orchids。
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紐芬蘭有各種各樣我叫不出名來的野花,都很漂亮。
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下午做了一個shoreline徒步,應該算散步啦。
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鋪滿鮮花的小路。
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岸邊有人釣魚,有人遛狗。
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最後去了Lobster Cove Head登高望遠。
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這房子很引人遐想。
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懸崖之上有座19世紀的燈塔。
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燈塔頂端安有風向標。
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從燈塔的窗子裏望出去,隻見深邃的大海,寧靜的港灣。
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這裏果然有龍蝦,騙你的啦,其實是燈塔裏的展品。別的內容已記不太清了,唯獨對這個捕龍蝦的籠子印象深刻。看到龍蝦,不少人流了口水,提議不如晚上搞幾隻龍蝦吃吧,我馬上附和,好啊好啊。
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燈塔外麵有國家公園的工作人員在表演自編自演的節目,一個姑娘在講述自己成長的故事以及對剛剛去世的父親的懷念,相當於配樂詩朗誦,很有鄉土氣息,內容也很感人。隻是我們急著回去買龍蝦,聽了一半就閃人,覺得挺對不住人家,罪過啊,罪過。
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營地附近有個海鮮市場,我們直奔那裏。好新鮮的龍蝦啊,都是今天剛打上來的。
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付錢時,賣龍蝦的紐芬蘭老媽媽告訴我,煮龍蝦的竅門是一定要用海水,這樣才能保證原汁原味(連鹽都不用放了)。把龍蝦放入鍋裏,等水開後再繼續煮18分鍾,一分鍾不能多,一分鍾也不能少,撈出來後就是美味的紐芬蘭龍蝦大餐了。我借壇子這塊寶地把秘方貢獻出來,大家用不著去“私房小菜”那搜了。
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我們住的地方有柵欄圍著,取不到海水,必須到海灘上去才行。我和Linda自告奮勇抱了一大一小兩個鍋去beach取水,讓她們其他人先喝著聊著。
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其實這的beach沒人遊泳,因為盡管是夏天,紐芬蘭的水還是挺涼的。我逗Linda,咱倆誰下去?當然是你了,還用問嗎,Linda答。她老嫌岸邊的水有泡沫,不夠幹淨(事實是我腳往哪一踩,必然會帶出一串泡沫),於是不停地吆喝“往深的地方去,再走遠點”。真是站著說話不腰疼,水都快淹到我大腿根了。
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等我倆取水回來,Liz已經在開始烤漢堡包和harsh brown。
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Jack早早就把小圍嘴戴好,就等龍蝦上桌了。這就是我按大媽秘方烹製的龍蝦,以前總憑顏色的變化來判斷,現在按時間來計量,煮起來容易多了。
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忽然間起了霧,夾雜著絲絲小雨,David不知從哪變戲法似的整出一把大陽傘。
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倆老太爺倚老賣老,等著倆老太太伺候,馬上就可以開動了。
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一群海鷗不請自來,在我們周圍等著撈點殘羹剩飯。這時候你可千萬不能喂它們,要不然一下會招來一大群,趕都趕不走。
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我們周圍有小朋友在盡情玩耍。
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一家人在玩bone fire。
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傍晚的天氣又由陰轉晴,有不少人跟我們一樣在戶外野餐。
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太陽西垂,水麵溢出一層漠漠金光,大家邊品著酒邊坐等落日,無不感歎生活美好!
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閱讀 ()評論 (3)
評論
anniesky 回複 悄悄話 加拿大確實很美,美的讓人心裏沒有一絲浮華。。。
坐在那小屋旁的草地上看日出日落,好像時間都凝固了。。。。
blwinter 回複 悄悄話 好想念紐芬蘭,碧海藍天,地幹淨得象水洗過一樣。有一次差點抓到一隻龍蝦。
忘記你忘記我 回複 悄悄話 不可思議耶,現在到處海水汙染的那麽厲害,煮龍蝦用海水煮?
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