自力更生的家常菜－瓤辣椒、泡豇豆、南瓜絲、糖醋魚等

❦ 這個夏天陽光明媚、雨水充足，今年俺家郊外房子的菜園子又獲得了大豐收，西紅柿、柿子椒、豇豆、南瓜、地櫻桃等各種瓜菜蔬果都收了不少，正好又趕上老爸老媽過來探親，麵對這麽剛多采摘下來的新鮮有機蔬菜，老媽也有了用武之地，把它們變成一盤盤可口的家常菜，俺也由家裏的一級廚師利馬降為二級，隻能給老媽打打下手，順便在旁邊偷師學藝 ...

 ❀ 菜園收獲之前在家壇就貼過，再貼幾張上給個直觀印象...

 ❀ 香味濃鬱的辣椒和柿子椒...

 ❀ 今年又種了俺們最愛的地櫻桃，一如既往的獲得了大豐收。

 ❀ 今年蕃茄、豇豆和小南瓜都獲得了大豐收，絕對的有機綠色食品...

 ❀ 滿籃子的新鮮蔬菜晾幹了準備帶回城裏... 

❀ 老媽起了個泡菜壇子，把吃不完的蔬菜做成了美味的四川泡菜，
找不到那種帶壇沿水的陶瓦壇子，就用這種密封玻璃罐代替了...

 ❀ 幾天過後美味的泡豇豆就橫空出世了，泡豇豆炒肉末，加點糖，簡直太下飯了！

 ❀ 柿子椒做成了瓤辣椒，個頭大小正合適，辣椒的原味很濃 。 

 ❀ 嫩南瓜切絲做成了南瓜絲炒肉末，透著南瓜的清香美味。

 ❀ 還做了芽菜扣肉（芽菜可不是自家做的），每次一蒸出來濃濃的芽菜味飄香滿屋，
這道菜絕對是LD的最愛，還特別叮囑俺一定要好好把做法學到手。 

 ❀ 今年收了太多的西紅柿，不能老吃蕃茄炒雞蛋啊，這不老媽的拿手菜－糖醋紅魚，正好可以用上蕃茄，
另外小辣椒用來炒五香豆腐幹也很送飯...

 ❀ 炸茄夾子也是LD的最愛之一，肉餡裏加點馬蹄丁，清脆爽口...

 ❀ 蛋餃也是很受歡迎的一個菜...   

 ❀ 煎好的蛋餃再加上馬蹄、西紅柿等配菜回鍋燴一下就成了這個賣相。

 ❀ 還有老媽的保留節目－雞絲涼麵，這個絕對是俺們野餐的殺手鐧...

 ❀ 在家準備好所有原料放到 Cooler 裏，帶上各種配料，外出遊玩吃野餐時再拿出來拌正好...   

 ❀ 老媽替女婿著想，帶辣和不帶辣的各拌了一盆，結果人家覺得還是帶辣的好吃，盡管辣得額頭冒汗 ；））

 ❀ 飯後水果－地櫻桃＋珍珠小葡萄。 

 ❀ 最後上一張前兩天剛去葡萄園采摘回來的新鮮葡萄，
葡萄原香味那個濃鬱啊，不是超市賣的那種小糖粒葡萄可以相比的...

未經許可，請勿轉帖。謝謝！

所有跟帖： 

• Shafa. Everything looks great! Ding. -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 12:01:06

• Thanks! Btw, Federer will play tonight. -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 15:03:47

• Got it. Thanks. -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 17:20:07

• 口水。我喜歡那個茄夾。。 -arrwyn- ♀ (0 bytes) (11 reads) 8/30/12 12:57:42

• 隨手撚一個嚐嚐吧。。。 -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (3 reads) 8/30/12 15:20:40

• 有媽的孩子是個寶啊。 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) (7 reads) 8/30/12 13:35:40

• 要想總能吃上老媽做的美食，就得絞盡腦汁變著法的陪他們玩 ：) -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (11 reads) 8/30/12 15:06:33

• 太讚了！原來姑鳥兒的大名叫地櫻桃，長見識了！ -baboo- ♀ (0 bytes) (15 reads) 8/30/12 13:36:12

• 謝謝，姑鳥兒（地櫻桃）也是俺們的大愛！ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (6 reads) 8/30/12 15:07:21

• 這東西大名酸漿，別名叫姑娘。名字很多可沒有叫地櫻桃的。 -天蓬大元帥- ♂ (0 bytes) (7 reads) 8/30/12 16:52:12

• 名字的確很多而且不僅隻有中文名。 -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (13 reads) 8/30/12 19:20:14

• 我要做地主啊~~~~~~ -小大象- ♂ (0 bytes) (8 reads) 8/30/12 13:58:20

• 哈哈，太好了，大家可以湊成一桌，玩鬥地主~~~~~~ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 15:09:41

• 地主家的夥食就是不一樣啊！吞口水ing -好吃濫做- ♂ (0 bytes) (3 reads) 8/30/12 15:06:16

• 看上那盤就端走哈... ：） -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/30/12 15:14:14

• 透露一個秘密，在溫哥華能買到那種玻璃的泡菜壇子，加上一罐仔薑才14塊 -好吃濫做- ♂ (0 bytes) (9 reads) 8/30/12 19:31:02

• 是那種可以放壇沿水密封的嗎? 14塊真是太便宜了！ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:49:47

• 正宗四川人 -沉魚- ♀ (0 bytes) (23 reads) 8/30/12 15:09:39

• 老鄉見老鄉。。。 嘿嘿。。。 -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/30/12 15:15:02

• 你世界各地瘋還有時間種菜；-） -Hawaiian- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/30/12 17:14:47

• 或許是土地肥沃吧，初夏把苗一種下去就不用管了，等成熟了去摘就行了 ；-） -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:24:52

• 又是豐收, 又有爸媽在身邊, 日子實在是太美,太幸福啦! -suezi-q- ♀ (0 bytes) (6 reads) 8/30/12 17:07:32

• 謝謝Suezi，也祝你生活幸福快樂！ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:27:42

• 這日子過的太幸福了。 -毛毛-媽- ♀ (0 bytes) (6 reads) 8/30/12 17:46:27

• 謝謝毛毛媽。 -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 19:35:27

• 真是好！ -224339- (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 17:58:25

• 謝謝！ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 19:38:08

• 總喜歡看到這種幸福，不是嫉妒而是喜悅，希望天下所有的人都能這樣幸福。 -紅坊- ♂ (0 bytes) (7 reads) 8/30/12 18:05:58

• 寬容博愛啊！哥！您最近喝涼水還跑肚嗎？ -天蓬大元帥- ♂ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 18:33:35

• 謝謝您惦記。 -紅坊- ♂ (0 bytes) (7 reads) 8/30/12 19:10:38

• 老上海的小混沌是最好吃的，糖醋魚是一大特色。想想就流口水！ -天蓬大元帥- ♂ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 19:58:28

• 謝謝紅坊，你的家常菜係列看得俺眼花繚亂... -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:37:17

• 太誇張了。嘻嘻 -紅坊- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 21:35:26

• 這個地主也太滋潤了。 -波城客- ♀ (0 bytes) (3 reads) 8/30/12 19:30:45

• 滋潤的結果就是痛苦的減肥 lol -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 19:38:57

• 饞了, 太棒了 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:36:01

• 謝謝 ：） -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 19:39:20

• 哈哈，我也自己做泡豇豆，碎肉泡江豆真是飯遭殃啊。 -老樹發芽- ♀ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 20:00:00

• 握手！真是飯遭殃啊 ：） -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 20:17:24

• 什麽都好，就是。。。 -雙棲兒- ♀ (57 bytes) (69 reads) 8/30/12 20:03:08

• 回複：什麽都好，／ 謝謝。 -雲燕假日- ♀ (61 bytes) (29 reads) 8/30/12 20:21:50

• 大豐收啊，你媽媽的手藝好棒啊！ -胖胖熊2011- (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 22:06:38

• 謝謝，也替俺娘謝謝你。：） -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 06:15:35

• 都好，隻是有點個人意見 -楊乃武- ♂ (448 bytes) (59 reads) 8/30/12 23:09:22

• 謝謝楊乃武... -雲燕假日- ♀ (596 bytes) (28 reads) 8/31/12 06:34:50

• 太羨慕了。。。 -弄堂寶貝- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 23:24:17

• 謝謝寶貝。。。 -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 06:35:32

• 這小日子太幸福了！ -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/31/12 06:13:51

• 謝謝！ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 06:36:00

• 這日子過的，玩得好吃得好，還有父母在身邊~ -一楠- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/31/12 06:54:28

• 謝謝一楠~ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 08:43:52

• 全家其樂融融，真幸福！那麽多的菇娘很誘惑我~~~~~ -把酒話桑麻- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/31/12 07:52:45

• 謝桑麻，喜歡你的筆名~~~~~ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 08:44:36

• 餃子,涼麵,蛋餃.....哇!還有那盆扣肉!就讓我迷醉在你這一桌菜裏吧!~ -淘淘寶寶- ♂ (0 bytes) (1 reads) 8/31/12 09:50:20

• 哈哈，這莫非就是不酒而醉？ -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 18:32:24

• 哇，，，神啊，把我空降到雲燕家的餐廳裏吧。。。 -從前有個山- ♀ (0 bytes) (3 reads) 8/31/12 10:12:27

• 直接坐降落傘下來吧，俺們負責接住你。。：） -雲燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 18:34:53

[雲燕假日]

回複無奈而精彩著的評論:

謝謝，這段時間也胖得不得了了。。。 ；））

[無奈而精彩著]

yamiiii...
尤其第二道菜，不得了！