雲燕假日
萬裏穿雲燕，歸巢戀舊枝 ...
正文
❦ 這個夏天對美高格這個渡假小鎮來說，最吸引遊客的新亮點莫過於今年才剛剛建好的一艘新遊輪，說起來這艘遊輪其實就是在湖濱的一個露天船塢建造的，曆時兩年今年夏天終於完工下水，可以說俺們是看著這艘遊輪一點點建成的，周邊附近一帶的居民對它翹首以盼也已經很久，所以一經下水人們便紛紛預訂船位前來體驗，俺們還是提前幾個星期才在網上訂到了船位。實際上這艘取名為“Le Grand Cru”的遊輪就是一艘不則不扣的水上移動餐廳，船分上下兩層，上層為露天Terrace酒吧，下層為全封閉的豪華餐廳（遊輪網頁：Escapades Memphrémagog），可以先在上層一邊品開胃酒、一邊飽覽湖麵上的景色，再在樓下享用晚餐...
❦ 上船體驗之前先帶大家來考考古，因為看到該遊輪就是在湖濱製造的，而且據說造船業還是這一帶的傳統，所以便引發了俺對美高格小鎮曆史的濃厚興趣，經過一翻考證才發現，原來曆史上Eastern Township一帶水上航運曾經非常發達，考古還考出了不少有趣的PP。事實上小鎮美高格（Magog）早在18世紀就已有歐洲移民前來居住，由於這一帶地處湖區、河流相連，所以在沒有修建公路以前，一直主要靠水運作為與外界來往的交通工具，特別是與緬因州等新英格蘭地區隻能靠水路來往，最開始人們是靠人力來行船，有趣的是到了19世紀初期，竟然出現了用馬匹來拉動的船隻，繼而到了19世紀中葉出現了第一艘蒸汽船，而後更是建造了能容納多達1300多人的輪船作為Ferry在湖上通航，直到上世紀二戰後由於汽車和公路的興起，航運業才慢慢退出曆史舞台，然而隨著商業船隻隱退後，供人們休閑玩樂的各種遊船卻在戰後漸漸發展起來，經過半個多世紀的變遷，如今的湖區早已成為人們渡假休閑的後花園，到了夏天湖麵上遊艇、帆船如織，過了這許多年今年湖麵上才又再次出現這樣一艘大型船隻，卻不再是作為交通工具，而是供人們享樂的遊輪餐廳...有時回頭看看曆史也蠻有意思的，從這樣一座小鎮的曆史，隱約都能看到整個美東近代發展的影子，小鎮的變遷就象是美東近代發展史的一個縮影，如今在小鎮的河道上仍可看見當年小型水電站的遺址，當年圍繞著水電站還發展起來一些紡織廠、鋸木廠等早期工業，而如今這裏早已成為了人們休閑渡假的地方，或許當年這片土地上也曾經遭受過汙染、也有過浮躁？然而如今卻崇尚返璞歸真，生態環境又回到了更為接近自然的正軌...
不如先來看幾張俺考古收獲的片子（圖片來自網絡）：
不如先來看幾張俺考古收獲的片子（圖片來自網絡）：
❀ Magog在18世紀後期就形成了城鎮，到19世紀初就出現了這種用馬匹作為動力的船隻，
圖中可以看到有兩匹馬在兜圈子，旁邊還有一匹備用輪班的馬，“馬力”一詞用在此處再貼切不過了。
❀ 到了19世紀中上期湖區出現了第一艘蒸汽動力船－ Mountain Maid ,運送乘客以及原木等。
❀ 19世紀中後期出現了能搭乘1300多人的大型輪船－Lady of the Lake,來往於Magog與佛蒙州之間。
❀ 上世紀初葉，來往於湖上的Ferry已初具遊船的風貌。
❀ 而到了上世紀7、80年代，小鎮的湖濱碼頭已非常接近今天的模樣了。
❀ 晚霞中的“Le Grand Cru”號遊輪，如今的碼頭不再是當年土石堆出的石子路。
❀ 這艘遊輪有接近200個餐位，開張以來基本每班船都滿員。
❀ 乘客們手持事先辦好的登艙卡上船。
❀ 船上一層分前後兩個大廳，就象一間漂亮的水上餐廳。
❀ 中間有樓梯通往二層...
❀ 俺們被安排在了船頭靠窗的位置。
❀ 找好了餐位便上樓喝開胃酒、欣賞湖麵風光...
❀ 船兒離港了，樓上二層就相當於一個露天酒吧...
❀ 遊客們紛紛上來喝杯開胃酒...
❀ 而到了上世紀7、80年代，小鎮的湖濱碼頭已非常接近今天的模樣了。
❦ 好了考完了古，來看看如今湖上的明星吧！遊輪分早、中、晚幾班，分別提供Brunch、Lunch和Dinner的服務，俺們訂了傍晚的Dinner Cruise，遊一圈下來3個半小時，正好大約夠吃一頓法國餐的時間，就這樣大約傍晚落日時分俺們便登上遊輪赴宴而去...
❀ 晚霞中的“Le Grand Cru”號遊輪，如今的碼頭不再是當年土石堆出的石子路。❀ 這艘遊輪有接近200個餐位，開張以來基本每班船都滿員。
❀ 乘客們手持事先辦好的登艙卡上船。
❀ 船上一層分前後兩個大廳，就象一間漂亮的水上餐廳。
❀ 中間有樓梯通往二層...
❀ 俺們被安排在了船頭靠窗的位置。
❀ 找好了餐位便上樓喝開胃酒、欣賞湖麵風光...
❀ 船兒離港了，樓上二層就相當於一個露天酒吧...
❀ 遊客們紛紛上來喝杯開胃酒...
❀ 等著欣賞落日和晚霞...
❀ 各種開胃酒、啤酒、Cocktail任你點，不過得另外付費的...
❀ 俺們要了兩杯Sangria果酒...
❀ 從這樣的視角觀賞湖景是平時一般的小遊艇看不到的...
❀ 八月中旬的天氣不冷不熱在湖上露天喝開胃酒正正好。
❀ 一路上沿湖的渡假屋也一覽無餘...
❀ 這是誰家的渡假屋正在開爬梯？孩子們還在碼頭上玩跳水。
❀ 一麵品著開胃酒，一麵等著欣賞落日...
❀ 落日的餘暉映紅了湖麵...
❀ 順便貼一張另外一天俺在岸上拍到的落日遊輪片子 。
❀ 向陽一側的湖岸就象披上了一層金色的紗衣...
❀ 賞完落日、飲完開胃酒，大家便回到一層餐廳準備正式就餐 。
❀ 此時的大廳也顯得有點金碧輝煌了。：）
❀ 在餐位落座下來，再望一眼湖那邊最後的一縷霞光 ...
❀ 晚餐終於開始了，第一道餐前小點特色Bruschetta。
❀ 頭盤俺要了鵝肝醬，正好配當晚點的紅酒。
❀ LD 點的這個是什麽俺都記不清了。
❀ 法國菜吃一餐飯拉得很長，頭盤和主菜之間起碼得相隔半個小時，主要是為了客人有時間交談，同時也有助於消化。
特別是有點檔次的餐廳，為了不讓客人有被催著離開的感覺，上菜一定不能太快，這樣才是Classy、Respectful的表現，
所以通常來說法式餐廳同一張台子每晚最多不會接待超過兩輪客人的Service, 這或許也是法國餐飲文化中的一部分吧。
❀ 兩道菜之間到船艙外溜達一下...
❀ 主菜俺點了三文魚排，白葡萄酒調的汁，上麵那塊橙紅色的東西是胡蘿卜做成的糕，非常好吃。
❀ LD 要了Cranberry 調汁的山雞胸脯。
❀ 主菜過後又是漫長的Social聊天時間，此時從船艙外看，整艘船已是燈火通明。
❀ 最後的甜點，有點類似酒浸蛋糕，插在蛋糕上的小管子裏裝的是白蘭地，
吃不慣的可能會覺得很苦很難吃，而吃得來的則會覺得口味香濃、沁人心脾！
❀ 吃完甜點、付完Tip，遊輪也剛好回到了碼頭，估計事先都算好了時間的，連水酒＋小費這一餐兩個人剛好300刀。
說實在食物方麵算中規中矩吧，不過俺們的主要目的也不在吃食，而是在乎山水和浪漫之間... :)))
❀ 遊客們人去船空，小鎮碼頭又回複了平靜...
❀ 就這樣俺們渡過了又一個浪漫而難忘的小鎮之夜...
而望著這艘燈火輝煌的遊輪，俺的腦海裏卻突然閃現出那艘用馬匹作為動力的木船來...
❀ 各種開胃酒、啤酒、Cocktail任你點，不過得另外付費的...
❀ 俺們要了兩杯Sangria果酒...
❀ 從這樣的視角觀賞湖景是平時一般的小遊艇看不到的...
❀ 八月中旬的天氣不冷不熱在湖上露天喝開胃酒正正好。
❀ 一路上沿湖的渡假屋也一覽無餘...
❀ 這是誰家的渡假屋正在開爬梯？孩子們還在碼頭上玩跳水。
❀ 一麵品著開胃酒，一麵等著欣賞落日...
❀ 落日的餘暉映紅了湖麵...
❀ 順便貼一張另外一天俺在岸上拍到的落日遊輪片子 。
❀ 向陽一側的湖岸就象披上了一層金色的紗衣...
❀ 賞完落日、飲完開胃酒，大家便回到一層餐廳準備正式就餐 。
❀ 此時的大廳也顯得有點金碧輝煌了。：）
❀ 在餐位落座下來，再望一眼湖那邊最後的一縷霞光 ...
❀ 晚餐終於開始了，第一道餐前小點特色Bruschetta。
❀ 頭盤俺要了鵝肝醬，正好配當晚點的紅酒。
❀ LD 點的這個是什麽俺都記不清了。
❀ 法國菜吃一餐飯拉得很長，頭盤和主菜之間起碼得相隔半個小時，主要是為了客人有時間交談，同時也有助於消化。
特別是有點檔次的餐廳，為了不讓客人有被催著離開的感覺，上菜一定不能太快，這樣才是Classy、Respectful的表現，
所以通常來說法式餐廳同一張台子每晚最多不會接待超過兩輪客人的Service, 這或許也是法國餐飲文化中的一部分吧。
❀ 兩道菜之間到船艙外溜達一下...
❀ 主菜俺點了三文魚排，白葡萄酒調的汁，上麵那塊橙紅色的東西是胡蘿卜做成的糕，非常好吃。
❀ LD 要了Cranberry 調汁的山雞胸脯。
❀ 主菜過後又是漫長的Social聊天時間，此時從船艙外看，整艘船已是燈火通明。
❀ 最後的甜點，有點類似酒浸蛋糕，插在蛋糕上的小管子裏裝的是白蘭地，
吃不慣的可能會覺得很苦很難吃，而吃得來的則會覺得口味香濃、沁人心脾！
❀ 吃完甜點、付完Tip，遊輪也剛好回到了碼頭，估計事先都算好了時間的，連水酒＋小費這一餐兩個人剛好300刀。
說實在食物方麵算中規中矩吧，不過俺們的主要目的也不在吃食，而是在乎山水和浪漫之間... :)))
❀ 遊客們人去船空，小鎮碼頭又回複了平靜...
❀ 就這樣俺們渡過了又一個浪漫而難忘的小鎮之夜...
而望著這艘燈火輝煌的遊輪，俺的腦海裏卻突然閃現出那艘用馬匹作為動力的木船來...
評論
xiaoyudian
2011-09-22 16:49:43
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悄悄話
不帶這麽天天饞人滴。嫩的生活太美。。。。。。。。。了。。。。。。。。～～
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