此間大雪紛飛，沒事做點饅頭，大家批評指正，“誰說爺們兒不如女？”

發麵，1勺COSTCO的yeast，放入約30度（C）的水中可勁攪拌至略有發泡， 和好麵，放到發麵盆裏，置於暖氣口，3-4小時，再次可勁揉麵，邊揉邊加幹麵粉，無法量化地說揉到嘛時候， 但得足夠。切成“砣”（對不起還得用這個字！！），再單揉一砣一砣，仍需揣入大量幹麵粉，這樣饅頭更為有勁。

結果匯報如下。

[beijing1955]

你的饅頭蒸得好還有蒸鍋不錯，再有你用蓋簾兒擺放饅頭這太正宗了。

[rainfy]

我喜歡這種饅頭，勁道兒！

[碧葉金陽]

試試用快速發酵粉，從和麵到蒸好隻要1個半小時左右。白饅頭軟宣的不得了。