第一次“傑作”

自從那家小店關門後就再也沒吃到薺菜餛飩， 下了無數次的決心， 終於抵製不了肚子裏的饞蟲， 決定自己動手——有生以來第一次裹餛飩。

請教了一下派， 100個左右的餛飩需要： 1LB 豬肉 + 一袋冷凍薺菜 + 二包餛飩皮

              自作主張加了： 一個雞蛋 + 4 個大蘑菇， 全部剁碎， 加上鹽和一點點料酒， 拌勻。

一個小時以後有成果了：^=^ 看著還不錯的，迫不及待下了幾個試試， 味道好極了， 很成功， 可以得意一下了 ^=^

以後走哪都不用愁吃飯問題了

PS ：

*豬肉一定要自己剁碎， 店裏買現成的肉餡太碎了， 沒有嚼勁。

*餡不能放太多的東西， 否則就沒有薺菜的清香了。

*裹好的餛飩平擺著直接進冰箱冷凍，和超市買的速凍的是一樣的。 當然超市流水線出來的半成品哪有自己做的好吃。